罂粟将灶房里的食材看了一遍，见没有麻椒便与灶房里的厨子说了，起先还有些担忧西北这边没有麻椒，没想到罂粟一说，那厨子便知道，西北这边也有麻椒，只是不常用。</p>

见罂粟需要，那掌柜忙吩咐厨子出去买麻椒，罂粟又让他带上一些香叶还有一些其他调料品。</p>

值得一提的是西北这边肉类比较丰富，战乱之前有很多在关外放牧的人家，这里也不像江北江南那样，将牛驴这种牲畜看得十分重，用来犁地耕作，几乎家家户户都没有宰过牛，更是甚少吃牛肉。</p>

崔掌柜这灶房里有一大盆熬好的牛油，这让罂粟十分欣喜，火锅红汤锅底用牛油才更正宗，味道也会更佳。</p>

罂粟在身前系上围裙，在灶房里将所有现有的材料一一甄选出来备好，先将辣椒细细剁碎，没多久厨子便买回来了罂粟要用的麻椒香叶等等。</p>

罂粟便开始熬制锅底，又让厨子帮忙洗了一些青菜菌菇之类的东西，以及切成薄片的牛羊肉。</p>

小半个时辰后，罂粟将又香又麻辣的锅底做好了，用崔掌柜店里的火炉架在桌子上，将厨子备好的食材放入了锅底，她又用酱油生姜还有蒜瓣调制了简单的蘸料，示意崔掌柜拿筷子捞涮菜品尝。</p>

崔掌柜拿起筷子先是捞起了一片白菜叶，在料碗里蘸了蘸，放进了嘴里，吃完后来不及说话，便又捞起了一筷子羊肉，顿时眼睛亮了起来，只是因为实在太辣，他脸上出了一层汗，抓起茶杯喝了一口水，才朝罂粟道，“小娘子，这火锅实在是太好吃了！”</p>

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