第五十五章 品茶(2 / 2)

娜美言如玉 原非余 793 字 2022-09-08

“我真是不太懂茶。只是听说春夏喝绿茶,秋冬喝红茶。叔叔你来定吧。”

“哈哈。你老家是哪里的?”

“云剩”

“那就喝普洱茶吧1

点好茶,允浩东说了要自己泡。接着,上了些瓜子和小吃。

茶叶,器具都备好之后,允浩东开始泡茶。

“首先把茶罐里的茶出在茶荷上。”允浩东开始讲解。

“接着温壶烫盏。”言睦丰看到允浩东往紫砂壶内倒入一些热水,随后盖上盖子,又沿着壶盖倒了一圈热水,让它由上而下,都被热水淋裕

“把壶内壶身都加热之后倒掉,把茶叶投进壶里,用壶里的热气和水汽,开始慢慢的醒茶。盖好壶盖,用双手捧起紫砂壶,摇香,闻香。茶香气会被热气带动,慢慢的就释放出来了。接着温杯。”允浩东边说,边往四个茶杯中倒入热水。

“然后是润茶。我喜欢用覆盖式的细流慢冲的方式,用n字形,在注水润茶的时候,要把每片茶叶都润到,这是润茶必须要做到的一个环节。滴水润茶快进快出,不要停留太长时间,避免茶的内质更多释放有所流失。然后把盖子打开,让茶的热气发散一会,不要急于冲泡第一杯茶。让醒过来的茶与氧气接触,让茶叶也好好的有个呼吸的过程。接着才是泡茶,水可以适当的满些,只要不溢出来。然后把茶倒入公杯中。接下来就是分茶。”允浩东把茶杯中的水都倒掉,才把公杯中的茶水缓缓的倒入茶杯。

“最后是品茶。”允浩东比了一个“请”的手势。

言睦丰伸出右手,却迟迟不敢端杯。随后,言睦丰看到允浩东伸出左手端起茶杯,他慌忙收回右手,伸出左手端起。接着,允浩东右手托杯,言睦丰也用右手托杯。

“左手持杯以为礼,右手托杯以为敬,感恩之心以为品。我们的先人就用这个茶礼的享用这杯茶。”允浩东说到。

“感觉如何?”品完一杯茶后,允浩东才缓缓开口问到。

“我……很好。”

“哈哈。这款普洱茶入口细滑,汤感饱满,滋味有层次感,香味细腻悠远。”允浩东笑着说到。

“我都没见过这么行云流水的泡茶功夫。我小时候看得最多的泡茶方式,我爷爷和爸爸,就用搪瓷缸或者玻璃杯,抓一把茶叶,直接把开水往里冲,渴的时候就端起大口大口的喝,没这些讲究。所以,惭愧1言睦丰说到。

“哈哈。小言,没有没有。你误会我了,我没有别的意思。就是我们爷俩单纯的喝喝茶,聊聊天。更没有炫耀的意思。你别想多了。”

“我知道。像叔叔您如此儒雅之人,怎么可能在我这种小辈面前炫耀。”

“你呀。哈哈。”

随后,允浩东又轻松的推过来一杯茶。言睦伸出左手,端起茶杯,伸出右手托杯,开始品茶。

“哈哈哈哈。”允浩东也端起一杯。