为了保温，每个盘子上都盖着银色的不锈钢圆罩子。</p>

上官夫人说：“没想到这样一家小店，竟然连餐盖都这么精致，竟然能照出我的脸！”</p>

周姨娘也惊讶地说：“真的哎！比府里的铜镜看着还清楚。”</p>

一桌子客人里女子占了大多数，都悄悄对着圆盘照起来。</p>

菜很快摆满了桌子，花卷慢慢揭开不锈钢罩，一样一样介绍。</p>

害怕自己父亲没听清楚，上官老爷还为他解释：“这便是儿子那天拍回来的大螃蟹，被做成了四道菜。”</p>

老者点点头，没有说话，视线轻轻地落在盐焗蟹腿上，身边丫鬟便立刻为他夹了一根。</p>

用筷子挑出蟹肉，老者慢慢放进嘴里，闭眼细细品尝，大家都看着他，店里安静得很。</p>

“嗯，蟹肉甜咸适中，细腻滑嫩，不错。”</p>

丫鬟这才把蟹腿夹给其他人。</p>

“螃蟹肉可真大！吃一个腿顶过之前吃一只呢！”</p>

“娘亲，这螃蟹腿怎么这么小？比我们那天看着的活螃蟹小多了呢。”</p>

花卷说：“这是半截，还有一半做成了芝士蟹腿。”她指了指一边的盘子。</p>

上官老爷看了眼他的父亲，见到父亲点头，他再向丫鬟示意。</p>

丫鬟便夹了一根芝士蟹腿，放进老者的盘子里。</p>

老者挑出肉来咬下一半，浓浓的奶香味裹着螃蟹肉，竟是别样的风味！</p>

“我走南闯北这么多年，还是第一次吃着牛乳做的菜，比盐焗的还更胜一筹。”</p>

这句话引起大家的兴趣。“牛乳做的蟹肉？”</p>

“好奇特的做法！”</p>

众人眼巴巴地望着丫鬟上菜，一个个眼里满是期待。</p>

一个小女孩吃完蟹腿，问花卷：“请问老板，这牛乳除了能烹制蟹腿以外，可还能做其他菜？太香了。”</p>

花卷笑道：“可以呀，这叫芝士，除了做蟹腿，还可以做甜品、做土豆泥、做南瓜，还有好多好多，甚至可以做奶茶。”</p>

“哇！那我可以吃一份甜品吗？”</p>

花卷记得冰箱里还有芝士蛋糕，她一口应下：“可以呀，我一会给你们上。”</p>

上官老爷问：“花老板，我昨日跟你提过我父亲……”</p>

花卷明白，她指着松鼠鳜鱼说：“这道松鼠鳜鱼就是江南菜。请您品尝。”</p>

上官老爷这才发现那盘红红的菜是鱼，他愣了一瞬：“我忘记跟你说了，我父亲从不吃鱼，还请你端走。”</p>

他父亲不光从不吃鱼，家里的餐桌上也从来没有出现过这道菜。</p>

花卷没想到这道菜犯了客人的忌讳，赶忙走上前，要端走它。</p>

可没想老人却拦住了，他有些激动地问：“你说，这是什么菜？”</p>

“这叫松鼠鳜鱼。”</p>

“你放下吧。”然后他挥开丫鬟，自己拿筷子，夹起一块鱼肉。</p>

色泽金黄的鱼皮下是鲜嫩的鱼肉，外面还有番茄色的酱汁，酸甜适中。</p>

他仅仅是吃了一口，眼泪猝不及防掉了下来。</p>

www.mbeoge.cc。m.mbeoge.cc</p>