第一千九百三十章 店员的好处(1 / 2)

虽然流程很麻烦,但是很顺利,不过最后袁州觉得他自己就可以拎回去,就取消了专门送一趟的决定。

提着一袋子包装盒,袁州回店,时间还算是早。

“老板你回来了,重不重?”苏若燕伸手就准备帮忙。

“年货的包装盒,看上去重。”袁州把包装盒先放到厨房储物箱。

至于能不能放下,怎么你是瞧不起系统的黑科技?

“还有点时间,再看看书。”袁州手上这本书是刚买的,叫《印度饮食文化》,作者是李研一。

李研一为什么是国内第一食评人,从这就能看出来,这本书是好几年前李研一去印度实地调查后写的,里面对于当时的印度第一厨师杜尔·莫迪,自然有大篇幅的介绍和采访。

“杜尔·莫迪主厨,的的确确是一位很有才华的厨师。”袁州通过李研一的一些采访,看到了端倪。

先前介绍过北印菜系和南印菜系,就不赘述了,杜尔·莫迪本身师承于土耳其名厨。

土耳其菜作为世界三大烹饪体系,不是一言两语可以说全的,反正杜尔所学到的是,简单与清淡。

杜尔就基于简单、清淡,对南北印度菜系进行了适当的改良。

形成了独特的莫迪印度菜,这也是他能够在59岁就获得博古斯世界烹饪大赛金奖的原因。

“可惜,《莫迪菜经》没有中文翻译。”袁州叹气,李研一提到杜尔主厨是曾出版过一本书阐述自己的厨艺理论。

具体用一件事来形容杜尔在国际上的地位,虽说在艾伦眼中,袁州比杜尔牛逼几十倍,但杜尔也真是国际名厨。

之前对于博古斯世界烹饪大赛的安排有介绍,都是一个厨师团队参赛。

杜尔的厨师团队,二厨是美国人,现在是欧美著名的名厨,甚至于三厨现在也是米其林三星主厨。

“如果把厨艺交流比作一个战场,杜尔主厨是和奥培罗主厨一样强大的对手啊。”袁州感叹,对厨艺交流已经有些迫不及待了。

如果奥培罗知道自己被袁州认为是强敌,一定会非常欣慰,因为就袁厨交流会而言,奥培罗都不会知道自己哪里强。

袁州在阅读完李研一这本书后,还打电话给了李研一,询问关于杜尔主厨的事。

虽说是好几年前的事,但李研一还是记忆犹新,说了许多有用的消息,特别是关于杜尔喜欢用芒果、番茄、椰子调味。

袁州记下,厨艺交流肯定是他这边准备食材,而华夏食材和印度食材肯定是有区别,所以袁州准备尽可能的备好杜尔熟悉的食材,如此才能烹饪出最好的美食。

在袁州和李研一通电话时,外面排队的小伙伴也在询问。

“小燕子,年货还没开始卖?”正好站在第一梯队的苏眉问道。

“还有两天,到时候从早餐开始卖,连续一个星期,每天只有一百份,卖完为止。”苏若燕听到问话,动作娴熟地掏出手机,确定了日期就开始回话。

显然遇到这种事情不是第一次了,自从年货民意调查以后就每天都有人问。

“小燕子,你们当店员是不是有什么福利。”苏眉突然问。

苏若燕点头:“有时候会帮袁老板试吃,就好像年货。”

“嗯?这么说你和小毛已经吃过了!”苏眉有些激动。

“对呀,吃到了袁老板做的各种味道的香肠饼,超级好吃。”苏若燕露出梦幻般地表情。