炎热的夏,点几个串,喝一碗冰冰的啤酒,这样的场景,小到小吃街上的摊子,大到装修精致的烧烤馆,屡见不鲜。
“公子需要什么样的?”小太监疑惑的挠了挠头,一头雾水。
“我画给你。”余小渔扔下手里的东西,匆匆回房。
烧烤架、竹签,这是必不可少的。
刷酱料的刷子怕是没有,不过可以找大号些的毛笔。
孜然也没见过,但她用辣果自制的调味粉也是可以抵一抵的。
小太监匆匆的去找人准备东西,余小渔便在厨房里折腾起了食材。
金针菇洗净,去了根部一小截,断成两截放在盘子里,肥瘦适宜的肉切成了薄片,用盐、自制的酱料、酒、蒜蓉汁腌制备用。
土豆切成了片。
白菜只取了里面最嫩的那些,一片一片的剥开洗净。
鸡尖、鸡中翅都浸到了腌料里。
五花肉切成了小方块,又另外备了几种颜色的菜椒切成了小方块,等着竹签一到,就可以将这些串成好看的肉串。
等小太监回来的时候,余小渔已将小厨房时能用上的食材全都用上了,足足有十几种之多。
“公子,这个可好?”小太监把扛回来的一个四四方方的铁栅子放到了她面前。
铁栅子挺重,还生了锈,拖得他一头的汗,一手的锈迹,一放下,他抬手一擦汗,顿时抹成了花脸,却还不自知的抬头望着余小渔,等着她的肯定。
“……”余小渔望着那铁栅子一阵无语。
锈成这样,怎么烧东西吃?
“公子,这个……不能用吗?”小太监有些紧张。
“这个原来是做什么的?”余小渔问。
“是铁匠打好了放在那儿滤柴灰的呢,铁匠说了,要是公子不急用,他可以造个更精致些更密一些的。”小太监忙说道。
“不用了。”余小渔摇了摇头。
只是滤个柴灰,倒还好,不算脏。
不过,为了安全起见,她还是多问了一句:“我准备用这个做东西吃的,他放那儿的时候,没弄到什么脏的东西吧?”
“那倒没有,全是安在炉灶边上的,放的都是些打好的农具之类。”小太监说到这儿,疑惑的看了看余小渔,好奇的问,“公子,这个怎么做吃的?”
“把它洗干净。”余小渔没解释,只是指挥他去干活,“去找些泥沙,切些萝卜皮沾着将上面的锈给去了,然后再用烧热的醋洗,再抹上油再烧烧,总之,不能有味儿,实在不行,你再用淘米水洗洗。”
“喏。”小太监听得费劲,脸上的汗更密,不过,他不敢多说什么,乖乖的去做。
架子有了,下面的槽呢?
余小渔将小太监找回来的竹签全部泡在了滚烫的热水里,拍了拍手走了出去。
这个小厨房里是没有东西可以代替了,不过,她可以找找别的。
“来人。”她走到院子里,双手拢成喇叭喊了一声。
“公子有何吩咐?”地五立即出现。
“原来你还在啊。”余小渔有些惊讶,笑道,“帮我做件事。”
“公子请吩咐。”地五拱手静候。
“去看看这府里有没有石槽,要干净的。”余小渔想像着烧烤架下的东西,吩咐道。
“石槽?”地五愣了愣。
“嗯,比如马棚里的那种,对了,必须是新的,没用过的。”余小渔再次叮嘱。