第一千五百五十一章一人一颗米（为果冻和化肥加更，顺便庆祝本书四百万字。）

周大娘子乐坏了：“当真是宫里出来的，礼数真多！吃菜吃菜，别只顾着说话。”

赵煦也正是在长身体的时候，吃得很香，最后盛了一碗米饭用鸡汤泡上，见到每位客人边上都有一个红色硬纸做成的小纸篮：“这个又是什么？”

漏勺说道：“这是给客人的随手礼，吃完酒席大家可以带回家，还有桌上吃不完的菜，也可以分了带回家，给家里人尝尝。”

赵煦好奇：“漏勺你怎么知道？”

漏勺一指前边一桌：“佣哥哥你看……”

就见前面一桌客人已经开始撤了，撤之前大家还将席上的腊肉香肠熏鱼酥肉之类的干货分到硬纸盒里，跟苏油又道喜感谢后，带着散去。

方知味临时过来帮忙的酒席班头立即带人上去收拾，转眼有铺好一桌，不一会儿就又坐满了，开始重新布菜。

这叫流水席，这几年日子好过了，汴京城里婚丧嫁娶已经渐渐开始流行起来。

赵煦觉得好玩，将红纸篮打开，里边有水果糖、奶糖、酥糖，还有挂霜花生、五香花生、果干之类。

周大家的就将自己的那份递了过去：“这几年大家日子好过多了，就说汴京城百姓都托了娘娘跟官家的福，却听说宫中又在不吃饭，这可真是愁人。”

“小官人将这个给官家带去，让娘娘跟官家饭就别减了，听家小子读报纸，说咱大宋如今足有一亿五千万人，就算一人嘴里省下一颗米，也不差太皇太后和官家这点！”

“哈哈哈……”赵煦笑得都不行了：“司徒说了，如果老百姓交够了赋税钱粮，他们就已经完成了对国家的义务，一丝一絮也不可妄加。”

“不过大娘子这话我一定带到，也是对天家的一片心意赤诚。”

“还有现在旱情缓解，宫中已经复膳了，大娘子你放心。”

苏家菜式新奇，好多赵煦都不知道名字，周大娘子也说不上来，倒是漏勺伶俐，在一边给大哥哥介绍。

比如大蒜豆瓣烧鳝鱼，三鲜鱿鱼玉兰片，最神奇的还有用咸蛋黄和玉米粒制作的金沙玉米，以及用明胶、蒟蒻粉和各色果酱糖浆和水果丁制作的五彩缤纷的果冻。

可以说在吃这一门上，苏油已经让大宋和后世现代没啥区别了。

小孩子几乎都爱果冻，赵煦吃得开心：“这个能打包带走吗？”

这可让漏勺犯愁了：“要不我教哥哥自己做吧，比打包还简单一点。”

明胶是从动物皮骨和海藻里边提取出来的，以前因为缺少漂白剂，无法制作成透明无色，还有腥味，用到烹饪上，必须是花胶一类的高档货，或者加调料，制作猪皮冻那样低档货。

动物皮胶能够变成无色无味可以制作果冻的级别，却是因为一样八竿子打不着的东西——化肥。

在数十年的研究里，大宋农学家已经发现了氮磷钾三种元素对于促进植物生产的作用。其中氮肥最容易获取，而磷肥和钾肥的研究也提上了日程。

最好的肥料是海鸟的鸟粪，富含三种物质，当年南海大战之后，一批引伴获得了纵帆船作为奖励，却苦于没有进货的本钱。

他们的第一桶金就来自伟大的城督的指点，将西沙海岛上堆积如山的鸟粪运到杭州和昆山，作为四通棉田油田的肥料。

到得后来，南海上因为争夺鸟粪资源引发的火并，那不是一起两起。

受利润的刺激，四通开始尝试用磷矿和钾盐作为新型肥料。

效果一开始不太理想，直到天师府的化学家用氯化钾过量溶液加氨水作为调节剂，最终制备出了合格的双效化肥——磷酸二氢钾。

而之后天师府的医学家们，首先发现这东西可以大大提高酵母酒曲生产的产量。

在研究磷酸二氢钾的过程中，无可避免地也要研究另一种接近的盐——磷酸二氢钠。