午休之后又走了一个小时,就来到他们曾去过的那条何田爷爷奶奶开出的路。
易弦回过头,看看刚才穿过的森林,不敢相信自己早就来过这里。
冬天时他们也曾穿过这片林子,但那时白雪覆盖了瀑布水潭,溪流山涧也冻结在冰雪下,和这个时候的模样相差迥异。
林间小路两旁的树木又发出了不少新枝,他们一边走一边修剪。因为冬天修过一次,这次倒没费太多时间。
小路尽头通向一片碧蓝的湖泊。
易弦想起,上次来这里时,湖泊只是一个池塘。
春夏季的丰沛水量,让池水升高,变得比原先大了好几倍。
广阔的湖面至少有两三公里方圆,岸边生着灌木,间杂许多淡黄绿色的野草,在风中摇曳。
穿过草丛和灌木丛,是一片三四米宽的沙滩。
何田把大米放开,让它自动觅食,她带着网兜竹篓,领着小麦和易弦,在草丛中寻找龟蛋。
小麦虽然不吃草,但是和大米一样喜欢这里,跑前跑后撒着欢。
不一会儿,小麦在草丛中汪汪叫起来,何田易弦跑过去,小麦伏着身,正对一头狗獾龇牙。狗獾体型比小麦还大不少,也对着它龇牙,看到小麦还有帮手,立刻蹿进草丛,不见了。
何田一看,乐了,他们还没找到龟蛋,这狗獾找到了。
她叫住想要追击狗獾的小麦,拿了个破了的龟蛋给它,一边摸摸它的狗头,“小麦,待会儿我们要找这种东西啊!”她再指指沙子窝中剩下的蛋。
软壳龟上岸下蛋,会找一个周围又草的沙地,用爪子刨个坑,趴在上面下蛋,下完蛋,再把坑埋起来。沙子晒热,为蛋提供能量,二十几天后,小龟就孵化了。
狗獾的视力不佳,但嗅觉灵敏。藏在沙土草丛中的龟蛋,哪儿能躲过它们的小鼻子。
刚才那头倒霉的狗獾刚在草丛中扒出一窝蛋,才吃了一粒,就被小麦发现了。
这窝蛋有二十几个,何田喂了小麦两个,其他全装进竹篓里。
吃过龟蛋之后,小麦就明白了,他们要找的是这个。
不久之后,它又在草丛中汪汪叫了。
这次没等何田他们赶到,它就开始扒沙子了。
龟蛋得来全不费工夫,很快就捡了二百多粒,把两个篓子装得满满的。
由于这次捡蛋不是乘船而是要在林中跋涉,他们装蛋的时候还在篓子里特意铺上了一层一层柔软的野草。
捡够了两篓,何田就不再捡了。
这时才下午五六点,太阳不那么晒了,湖面风平浪静。
何田让易弦生上火,她带上钓竿,找了个合适的地方,在鱼钩上穿了块从昨晚吃剩的肉。
易弦刚升好火,就听见何田大呼小叫,拉起鱼竿,用网兜接住了钓上来的什么东西。
他走近一看,网里是只头尖尖爪子尖尖壳黑黢黢的——鳖。
他一言难尽地看着何田,“这就是软壳龟?”
“是啊!”何田还很兴奋,提起网兜,小心地从网眼里伸进手指,捏着鳖壳周围给他看,“你看,是软的!这层软壳可好吃了。待会儿你就知道了!”
易弦所在的城市,是不吃这种东西的。
这个玩意,多是用来骂人。
易弦嗤之以鼻,“切,这是王八。”
何田也嗤之以鼻,“切,这么好吃的东西竟然不知道吃!”
她觉得有必要让易弦见识见识,“今天晚上就吃它!”
那只钓上来的鳖,或者说,甲鱼,再或者说,王八,大约有一公斤重,十分凶悍,从网兜里扔在地上后迅速往水边爬,小麦想要把它抓回来还差点被咬了。
何田跑过去,折了根小灌木树枝往它鼻子前一伸,鳖张嘴就咬住小树枝,何田再一拉树枝,鳖的脖子就从壳里伸出来了,这时她收起刀落,利落地砍下了它的脑袋。
她拎着鳖尾巴,把鳖血倒进一个竹筒里,等血凝固后再挂在吊钩上,就可以当诱饵钓王八了。
等易弦放在火上的水煮滚,稍微放凉一会儿,何田把宰好的鳖丢进锅里。
泡了十几分钟,再拎出来放凉。现在就可以处理了。
何田叫易弦来看,“你不是一直好奇怎么吃的么?”
易弦看着何田操作,才知道,原来软壳龟——王八,腹部的壳上那个十字,用刀一劈就开了。
从里这个裂口掏出内脏,再把爪子尾巴脖颈上的硬皮刮掉,背上的壳也洗刷干净,鳖就可以下锅炖了!
何田把带来的香菇掰碎,稍微泡发,放在小铁锅里,再切了点姜丝,几粒新收的花椒,再加上水和一点盐,让鳖趴上去,煮上半个多小时,就成了。
尽管易弦从头到尾一脸嫌弃,可是煮到一半,他还是得承认,好香啊。
等到清炖软壳龟出锅,何田笑嘻嘻打开锅盖,对易弦挤挤眼,“请看——霸王汤!”
易弦凑近一看,笑着推她一把。
蒸汽升腾中,只见这只鳖仰着头,张着嘴,极为凶猛的样子。
原来,何田悄悄劈了几根小树枝,放在火上烤硬,插在龟脖子里,再把砍掉的头安上,做成了它这幅昂首咧嘴的霸王样。
软壳龟炖出的汤十分鲜香,它的肉也很美味,最好吃的还是那层软软的“龟裙”,滑腻肥嫩,像是软骨,又更软一些。
用硬面包蘸着汤,很快就吃掉一碗。
虽然易弦脸上露出嫌弃的神色,可是身体却很诚实嘛。
他神速吃完了一碗霸王汤。
然后,他就乖乖地和何田一起拿上钓竿去钓霸王了。
钓龟的鱼线和钓鱼的不大一样,鱼线尽头不止挂一根钩,而是分出五六个细绳,每个上面栓一个吊钩。
把一块半凝固的鳖血挂在钩上,扔下去,不一会儿就引来鳖群。
它们是很好斗的,互相推打时,就有不止一只龟被扇形散开的吊钩挂住,一竿双鳖很常见。
何田和易弦各自又钓上两只鳖,用网兜装了,提上岸,折根木棍插在土里,等明天活着带回家。
鳖是很容易保存的食物,即使不喂食,也能活好久。
临睡前,易弦蹲在网兜前面观察这些鳖,“不知道我们家的池塘里能不能养几只。”他还想把养殖业做大呢。
“应该不行吧?它们会吃小鱼的。”何田皱皱眉,“你不要看到什么都想拿回家养啊!”
“嘿嘿。有备无患,有备无患!”