第五章

上江市白酒厂位于这座城市的郊区，昨天小崔开车到过这附近。<最快更新请到 >不过昨天我竟然把这一片地方也看成是棚户区了，由此可见这家酒厂目前是一种什么样的状况了。

酒厂的厂长是一位五十来岁的长相粗壮的男人，头发根根直立没有一根白发，国字脸，满脸的胡须显示出他起码有还几天没有刮胡子了。他身上的白衬衣倒是很干净，不过下身的那条短裤却让他显得不伦不类。

我心里不大高兴，因为他是知道我今天要来的，他这样的打扮至少说明是对我的一种不尊重。不过我倒是觉得，尊重不尊重我倒并不是什么特别重要的事情，更重要的是我觉得这个人这样的状况显示出了他对这个企业已经完全丧失了信心。

不过他对我倒是很客气。毕竟我是市委常委，马上就是常务副市长了。对于我任职程序上的事情其实最在乎的是我自己，其他的人都知道这不过是一个过程罢了，不然的话为什么那么多人现在就开始称呼我“冯市长”了？ 医道官途：妇产科5

迎候我的还有好几个人，经这位厂长介绍后我知道其中有两位是副厂长，其他的是下面办公室及中层管理人员。

“先带我看看你们的厂房和酒窖吧。”我随即要求道。

参观完后我发现这里的设施设备倒是比较齐全，不过厂房很破旧，化验室、地下酒库都有， 不过卫生情况很糟糕。我甚至在地下酒库里面看到了一只耗子。

目前这酒厂依然在生产，只不过作业工人很少，整个酒厂给人以非常凋零的感觉。

我不禁在心里叹息：这样的酒厂，不亏损才怪了。

“去你们办公室坐坐吧。”参观完了后我说道。

到了酒厂的办公室后我顿时皱眉，因为我发现里面到处都是灰尘，桌上也是厚厚的一层。厂长也很尴尬，“冯市长，您等等，我让人做了清洁后您再来坐。”

我摇头，“去你办公室吧。”

他的办公室倒是还比较干净，也算是宽敞。我进去后一**就坐在了厂长的那张老板椅上，随即招呼大家道：“你们都坐下吧。”

等大家都坐下后我接着说道：“今天我到这里来的目的仅仅是调研，也就是了解一下你们这个厂的情况。厂长同志，请你介绍一下你们这个厂的情况吧。”

厂长说：“没啥可以介绍的，情况您都看见了，反正这厂子倒闭是迟早的事情，目前我们也就是在给江南酒厂生产一部分原酒，他们把我们的酒拿去勾兑后出售。如今我们也只能靠这样来基本维持我们工人的基本工资发放。如今我们还欠银行两百多万的贷款无力偿还，要想不倒闭是不可能的了。”

我心里暗暗生气：才两百多万贷款就让你变成这种怂样了？不过我知道现在不是生气的时候，随即问道：“你们厂目前有多少正式工人？就是在册的享受国家企业福利待遇的人员。管理干部又有多少？”

厂长回答道：“属于国企身份的正式工人有两百多人，行政干部，包括后勤、销售等干部一共有五十八人。现在我们大部分的干部和工人都没有来上班了，都在外边自己想办法挣钱贴补家用。今天您看到的那些工人都是临时工。没办法啊，正式工人根本就不愿意为了那么点钱来上班。”

我不禁在心里嗟叹：他这个厂长当得倒是很轻松的，反正什么事都不需要管，就等着这厂子倒闭呢。

这位厂长在介绍情况的过程中我一直在观察着其他的人，我发现他们一个个都在那里垂头丧气。

我认为，这个酒厂目前这样的状况并不可怕，而可怕的是这酒厂的管理者们目前的精神状态，对于完全丧失了信心的这样一个领导班子，我也几乎没有了多少的信心。

不过我还是问了他们一句，“大家说说，咱们这酒厂难道就只有倒闭这一条路可走了吗？”

厂长苦笑着说：“难道还有其它的办法？我们的厂房陈旧，设备陈旧，生产量也上不去，如果要完成这些的话就必须还需要至少三百万的资金，目前我们整个厂都已经抵押给银行了，要想再贷款是基本上不可能的事情了。假如市里面愿意出面替我们担保，即使是贷款出来了最终也是亏损的结局，因为酒这东西不大一样，需要的是大量的广告宣传，这样的投入我们可没有那样的实力。”

“是这样的。”这时候一个瘦瘦的男人接过话去说道。他是这里的副厂长，刚才已经介绍我认识了，姓金，“我国的名酒之多，可以肯定地说是世界之最。各省市县都有自己的名酒。有关资料显示，被评为省优、部优的有几百种，其中获得国家金质奖的名酒就有近三十种之多。 医道官途：妇产科5

名酒是怎么成名的？除原有的、全国公认的八大名酒外，这些年新冒出的几百种名酒之中，一部分是酒质确实不错，得到了消费者认可，但也有一部分是靠着不正常的评奖和宣传广告这两个特殊的助推器，推上名酒宝座的。

先说评奖，对普通消费者来说，酒入口后的第一感觉是辣，再以辣的程度判断酒精度的高低和酒的品质，但要真正在优中选优、分出等次就不那么容易了。而国家级评酒专家则与众不同了，似乎他们的舌头是特殊材料制成的试金石，参评的白酒一入他们的口，他们就能品出是什么风格，产自哪里，在打分时容易掺进你看不见、摸不着的人情味，这就导致了评奖有失公正的问题，同时滋生出不正之风。二是广告宣传。好酒不怕巷子深，不打锣鼓不吆喝的古训，成为被人们淡忘的昨日黄花。就像百年来稳“国酒交椅的茅台、五粮液的广告，也在中央电视台频频亮相，别的酒就更不用说了。按有关规定，酒类的宣传费用不应超过酿造成本的百分之二十，可实际上大多数的酒厂却远远超出了这一个规定。反正是宣传费用计入成本，羊毛出在羊身上，无形中加大了消费者负担。因此，经久不息的白酒销售大战，也就自自然然地蔓延成为日益激烈的白酒广告大战。去年有一家酒厂新推出一个白酒品牌，一心想让这个品牌抢占市场，鹤立鸡群，便不惜血本在各种媒体做广告，很是热闹了一阵。几个月下来，广告费花了一千多万元，酒的销售收入也只有一千多万元，落了个入不敷出的空喜欢。[` 小说`]

酒厂为什么要不惜血本的做广告呢？客观地说，也是被激烈的市场竞争逼上梁山的。近年来，大酒厂的产量在成倍的翻番，小酒厂也在中国的广阔土地上雨后春笋般冒出，仅甘肃一个省就有大小酒厂一百多家。前些年盛传一年喝倒一个牌子，近两年却是一年喝倒好几个牌子。白酒市场的竞争已经到了白热化境地。消费者对酒的选择，少部分是依据自己的口感和喜好，长期只认一种酒，还有的人则是随大流，社会上流行什么酒，就喝什么酒。更多的人则是跟着感觉走，这种感觉和铺天盖地的广告宣传不无关系。因此，众多白酒生产厂家依赖广告宣传打市场的做法也就不足为怪了。所以，像我们这样的酒厂根本就不可能去和其它的酒厂拼这样的消耗。”

虽然我知道这几年来的白酒广告大战的基本情况，但是却想不到这里面竟然还有这么多的道道。不过我对这样的问题不感兴趣，因为我更愿意相信在营销手段上可以另辟蹊径，比如昨天晚上我对陈书记建议的那样，用政府公务接待酒的方式去带动一个区域的销售，以此达到扭亏为盈后再去考虑下一步的问题。

随即我问这位金厂长道：“金厂长，你也认为咱们这酒厂只能走倒闭这一条路吗？”

他顿时就怔了一下，估计是没有想到我会专门去问他个人这样的一个问题。沉吟了几秒钟后他回答道：“ 目前的白酒市场竞争日趋白热化，但是真正以发酵、蒸馏产酒的企业却并不多，如今大多都是以酒精勾兑的企业为主。我们厂是真正与发酵、蒸馏产酒的，这是我们的优势。目前白酒市场这种鱼龙混杂的无序竞争，正处于剧烈震荡、重新洗牌、重新组合的前夜。这就为我们提出了一个新的课题：如何在实力雄厚的大酒厂和以假乱真的假酒厂之间的夹缝里求生存，求发展？

我觉得我们首先是要对酒厂进行全面的改造。今天冯市长亲临我们酒厂，这就已经说明了市政府对我们酒厂的重视了，所以贷款的问题就应该不是问题。既然贷款的问题可以解决，那么接下来对工厂的改造就不存在任何的问题了。那么接下来就应该做好以下几件事情：一是切实提高销售队伍的素质，举办营销人员培训班，请白酒市场的营销专家来为他们讲课；在不断的学习和实践中，逐步培养了一支敬业精神强，能够适应市场的销售队伍。二是核心领导层要树立创新意识，要有自信心：我们手里有着纯粮酿造的，贮存五年以上的几百吨老陈酒，这是一般酒厂可望而不可及的绝对优势。关键是要充分发挥别人无法比拟的自身优势，酿造出能够赢得市场的驰名品牌。

有人说，酒根的多少是一个酒厂能否酿出好酒的根本，也是显示一个酒厂实力的强弱的重要标志。所谓酒根就是库存的原度老陈洒。目前我们的酒根就有近百吨，这也是我们的优势。

所以，我觉得我们的酒厂可以重新恢复以前的辉煌，关键是看市委市政府是不是真正地重视我们酒厂。”

我摇头后说道：“你讲的这些情况很重要，这说明咱们上江酒厂还是很有自己的优势的。当然，目前的困难也不小，甚至可以说是非常的巨大。但是我觉得这不是你们存在的最关键的问题。我认为你们目前最大的问题是人的问题。一是领导班子对酒厂扭亏为盈没有信心，二是人浮于事的情况非常严重。你们想想，这么一个亏损严重的酒厂，竟然养着那么多不干事的人，这样的厂不亏损、不倒闭就怪了。今天我不想过多地分析你们存在的情况，因为我只是来调研的。至于市委、省政府是否重视你们的问题，我觉得这个问题不需要多说了，今天我不是已经来了吗？不过我还是那句话，即使市委省政府重视你们的问题也没有用，因为最关键的是要靠你们自己。好吧，今天我的调研就到此为止了，接下来我还可能会分别找各位厂长们谈谈具体的一些问题，我也希望你们多思考一下这样一个问题：咱们的这家酒厂究竟是让它存在下去呢还是倒闭？倒闭的事情很好办，请一家评估机构评估一下这厂子究竟值多少钱，然后把钱还给银行，剩下的用于工人们的安置。或许政府也必须出一部分钱来解决这个问题。但是我不希望这样，毕竟咱们这个厂有着悠久的历史，也有过它曾经的辉煌，我希望它能够在大家的努力下在某一天能够重新焕发生机。 酒是好东西啊，它不但是一种补充必要的营养以保持精力旺盛的特殊食品；也是补充必要的水分以维持人体新陈代谢需要的特殊的饮料；饮酒还可以消除疲劳，恢复体力；也可以作为药用，对治疗某些疾病十分有利。但是，上述种种作用，并不是人们饮酒的主要因素，而在于以下三个方面：一是用于刺激人们的感情，或用于促，或用于抑，酒在人们神经活动过程中起着催化作用，也就是人们常说的助兴，它便于调节情绪，交流感情，满足精神生活的需要；二是用于各种礼仪之中，即古人所谓成礼；三是适量饮酒有益于健康，有益于长寿。唐代白居易家中举行过一次九人平均八十一岁的香山九老会，九人之中无一不是酒仙。。。。。。”

说到这里，我不禁想起父亲因酒而致癌的事情来，心里顿时一痛。不过在这样的场合我只能去说它的好处，因为这是我工作的一部分。今天我是来调研的，一方面要让大家重新树立信心，另一方面也是为了宣传自己。

是的，是宣传。在下面的人面前展示自己的学问也是一种宣传。

我继续地说道：“刚才金厂长讲到了一个事实，那就是距小康社会还有一定差距的中国大地上，为什么会一下子冒出数以千计的白酒生产厂家？我认为这里面主要有两个原因：一方面是丰厚的利润和可观的税收在驱动，另一方面则是酒与中国传统文化，与庞大的喝酒群体支撑下的消费需求密不可分。

古往今来，一个酒字倾倒了多少文人骚客，有关酒的赞诗、词赋和写意词句，俯拾皆是。从最早的《诗经》开始，酒便与文化结下了不解之缘。李白斗酒诗百篇这一绝句，已脍炙人口，唐诗、宋词、元曲、明清传奇和小说中，都有酒的描述。我国四大古典名著《三国演义》、《水浒》、《西游记》、《红楼梦》中，酒为无数英雄豪杰助兴，使故事更加神奇，更加富有诗情画意。曹操和刘备青梅煮酒论英雄；武松酒助神威打虎景阳岗；鲁智深醉酒兴发大闹五台山；关云长温酒斩华”；张翼德装醉服严颜的故事，流传千古，家喻户晓。尤其是《红楼梦》的作者曹雪芹，嗜酒如命。由于他对酒的知识十分丰富，所以《红楼梦》中对酒的描写可以说是达到了极高的境地。

此外，喝酒微醉之后出现佳作的故事比比皆是。白居易那首脍炙人口的长诗《琵琶行》，就是在微醉之后听了歌伎裴兴奴演奏琵琶，诉说她的身世后，连夜写成的。苏轼的《水调歌头》：明月几时有，把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。。。。。。也是在醉后一气呵成的。至于酒后传佳句，醉后出奇文的典故那就更多了。据说，欧阳修《醉翁亭记》中的‘醉翁之意不在酒’的千古绝句，就是酒意正浓时的产品；范仲淹‘先天下之忧而忧，后天下之乐而乐’的至理名言，就是醉意中发自肺腑、自然流露忧国忧民的情思；陶渊明‘采菊东篱下，悠然见南山’神韵清秀的诗句，就是酒后抒发的高雅情怀；杜甫的酒中八仙的传神佳品，也是酒后的真言，李白《醉意》中的绝句‘长风破浪会有时，直排云帆济沧海’，更是酒后的千古名句。总之，三千年来的文学著作中，几乎都离不开酒。

不仅文学创作，写字也是如此。被尊为书圣的王羲之，他的《兰亭集序》就是酒意醺然、**满怀时提笔挥毫，真个是势如破竹、气贯长虹、一气呵成的，被后人称为千古书法极品。不但旁人叫绝不迭，就连他自己在酒意过后都大吃一惊，几乎怀疑不是自己写的，事后他曾多次再写《兰亭集序》，竟一次也没能达到醉兴正浓时所写的那种文采纷呈、意跃传神的境界。

《饮中八仙歌》中所说的著名书法家张旭，史称他善草书而好酒，每醉后，号呼狂走，索笔挥洒，变化无穷，若有神助。诗、词、书法如此，绘画也不例外。三国时被孙权誉为画中圣手的画家曹不兴，曾为孙权画过一张屏风。画面上有一篮杨梅，篮子旁有一只小苍蝇，似乎在爬动，孙权用手去赶，动也不动。原来便是酒后画上去的。清代画家傅山作画时，往往先有三分醉意，然后才在纸上纵笔驰骋，达到神与物游、物我两忘的境界。

所以，古往今来，不仅文人墨客、书法家、国画家与酒为伴，社会各阶层中喜欢饮酒者也占有很大比例。唐代诗人岑参在《戏问花门酒家瓮》一诗中写道：老人七十仍沽酒，千壶万瓮花门口，道旁榆荚仍似钱，摘来沽酒君肯否；清代武威籍史学家张澍在一首诗中说：凉州美酒说葡萄，过客倾囊质宝刀，不愿封侯县斗印，聊拼一醉卧亭皋。为了求得一醉，倾囊之后，连宝刀也作了抵押，甚至连当官的事都不屑理会了。唐代边塞诗中大部分与酒有关。‘醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回’，‘一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒’等诗句，就抒写了守卫边塞的军士对酒的情愫。

因此我们中国人对酒有着一种特殊的感情，特别是现代，朋友相聚、商家庆典、结婚喜事、政府接待等等都需要酒，这说明了什么？这说明我们面对的是一个庞大的消费市场和群体，竞争压力固然很大，但是这个巨大的消费群体却是现实存在着的。这就要求我们有信心、想办法去获取其中的一部分市场份额。靠等待市委、市政府完全替你们想办法解决一切的困难是不现实的，也是没有作用的。而等着酒厂倒闭的想法更是不应该，这是对国家的企业不负责任的态度，这样做也对不起我们的工人们。你们想想，我们这么多的干部工人，厂子倒闭了他们怎么办？每人发点钱然后让他们去自谋职业？我相信有一部分人是可以的，但是其他的呢？如果今后他们自谋职业不成的话岂不是就会成为社会的不稳定因素？所以同志们啊，这些问题大家都要好好想一想才是呢。”

这是我到了上江市后的第一次长篇发言，我相信自己的话可以触动大家。

回到办公室后我一直在思考这件事情，吃过午饭后我即刻就对小徐说道：“你通知一下那位金厂长，请他到我办公室来一趟。”

下午的时候金厂长来了，我对他很客气，“金厂长，你真的觉得咱们这酒厂可以重新做起来吗？” 医道官途：妇产科5

他点头，“我觉得可以。现在的问题是我们酒厂严重缺乏资金，而且管理混乱。我们的那些原酒和酒根。。。。。。。”

我霍然一惊，“怎么了？”

他欲言又止，“冯市长，也许这件事情我不该说，但是如今我们厂的问题确实很严重，有些厂里面的工人偷偷将我们酒窖里面的酒偷盗出去销售，如果不是厂里面尽量在采取措施的话，可能早就剩下不多了。”