熊猫能有如今的规模，只靠所谓的产品研发是没用的，在信息时代，酒香也怕巷子深，你把店开在黑帮的控制范围，谁会闲的没事挑战暴力街区？

所以选址也很重要，而这同样是杨橙觉得双方合作有可行性的重要因素之一，熊猫餐厅的选址，恰好是快销红酒所需要的消费群体。

当然这也是有进化过程的，不是一蹴而就，最开始熊猫的选址标准以人流密集的商业中心为主，目的是尽快的建立品类品牌认知度。

熊猫快餐的第一家连锁店就是选址在加州一家商场内，在第一阶段的选址中，门店选址策略集中在购物中心、大学校园、主题乐园、机场这些区域。

这些选址的共通点就是本身具备较大的人流量，只要身处其中，就能捕获稳定的客流。

来到这些门店的消费者，往往并不是被产品或者品牌吸引，或者反过来说，不会被产品和品牌所左右。

他们消费的原因很简单：我们现在想吃饭了，你就正好出现在我眼前。

这对于熊猫快餐这种中餐新品牌在一开始尤为重要，在早期大众不熟悉中餐产品，不知道熊猫这个品牌的时期，成政昌很敏锐的利用商场的稳定人流，完成了早期教育市场，建立品牌认知的任务。

通过成功打入学生市场，俘获机场往来旅客的胃，成为购物中心的选择，非常成功地把中餐这个概念导入到美国市场，为之后全面扩张，成为主流认知品牌下一个坚实基础。

当知名度扩张出去之后，成政昌才开始把目光转向街边店，尝试多方位发展。

在2000年前后，当公司年营收突破2亿美元大关之后，成政昌才有余力经营自己的街边店面，真正做到把餐厅开到你家门口。

这一方面也是因为商场的人口红利逐渐消失，一些传统的百货商店逐渐失去往日的光辉，使得餐饮门店受到巨大冲击。

事后也证明成政昌的先见之明，幸好熊猫快餐及时拓展新的道路，不然有可能会被商场牵连拖累。

同样以商场为主要选址的一家果汁品牌jamba，便在2015年决定关闭纽约和芝加哥22家商场的门店，原因在于连续几年的亏损经营。

类似的还有好几家以商场为主要客流来源的餐饮品牌，最后都走向了破产的边缘，甚至已经破产，唯独熊猫坚持了下来，而且还取得了成功。

随着熊猫快餐把新店从商场开到街边，门店面积从80平米到400平米甚至更大，单店年营收也从之前区区50万美元逐步到150万美元以上。

可以说，只有当熊猫快餐成功地在街边店站稳脚跟的那一刻，才获得了一张真正成为餐饮巨头的入场券，否则永远只是顾客眼中的过客。

熊猫快餐完成了布局和搭建基础结构之后，开始了全面扩张的阶段。

在之前，熊猫已经把门店从西部沿着中部，一路开到东部沿海，在各大州建立根据地。

而在全面扩张的阶段，主要的开店策略就是围绕根据地，将根据地所在的这个城市快速渗透。

就像古代攻城略池一样，占据一个重要城市，顺便打下其附带的县城，一步一步的将版图扩张到全国。