林小书至今记得,鲁智深消遣镇关西时给的那几句吩咐。
【奉着经略相公钧旨要十斤精肉,切作臊子,不要见半点肥的在上面。】
【再要十斤都是肥的,不要见些精的在上面,也要切做臊子。】
【再要十斤寸金软骨,也要细细地剁做臊子,不要见些肉在上面。】
以前课文读到这里的时候,林小书就经常脑补郑屠切肉的画面。
虽然郑屠是个反派,可他切肉的这番操作不仅能满足强迫症,而且也让林小书对那些切出来的臊子馋了好久。
尤其是古时候没有塑料袋,所以据书中描述,切完的臊子还是用荷叶包上的。
荷叶的清香加上细细的肉臊子
人类的想象力拥有无穷的力量,简单的两样东西,加上书里原本就简洁的描写,二者形成了恰到好处的留白,让这种“美味”的感觉在林小书的想象空间里不断发酵。
“所以你一路上就是在背课文咯?”
“一半是吧,另一半就很期待你中午的手艺啦。”
“那你慢慢期待吧,反正我中午又不做羊肉,晚上才吃。”
林小书瞪圆了眼
“啊?那我们中午吃什么?”
“外卖呗。”
“”
这胃口吊的,中午一通忙活,却要等到晚上才能吃,林小书瞬间感觉悲伤辣么大。
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十分钟后,盒马鲜生到了。
里面的人也很多,各种与羊有关的生鲜食材,或者半成品和熟食,全部都挂着“hot”的牌子。
其中人气最高的,当然就是经典羊肉汤了。
很多固体料包和熬好的袋装汤底,全部搭配有煮熟切好的羊肉羊杂,标上“正宗简阳羊肉汤”的标识,摆在卖场最显眼的地方。
这种位置,大爷大妈永远是最多的。
林小书小巧的身子此时就体现出了优势,英勇地从人群中挤过,努力地抱出一包汤料朝哥哥挥着小手
“哥,我拿到了!”
“真棒!放回去吧。”
“呃不买这个吗?”
“当然不买了,你看它不是写的是简阳羊肉汤吗?我们买的是榆林羊肉,不搭啊。”
这个理由只是林小贤随口找的。
真正的原因是,他觉得这个汤料并没有自己在家做的好吃。
以他现在的厨艺,别说这种半成品了,整个蓉城最专业的那些羊肉馆子,他也起码有百分之八十都看不上。
今天林小贤之所以来这里,一是为了买一些香料,二是专门买一种在网上看过的粗盐。
羊肉想要炖的好吃,盐是关键。
平常家用的碘盐放在汤里,会破坏羊肉的鲜味,只有用粗盐才是最佳。
选购了很多香料以及一小罐粗盐之后,林小贤兄妹回家的时候差不多已经1点。
俗话说,春乏秋困,夏盹冬眠。
初三的学生,已经逐渐褪去小孩子白天那股来路不明的旺盛精力,不好好睡个午觉的话,下午必然没精打采。
因此,为了保证妹妹的午觉,林小贤还是放弃了外卖,亲自下厨弄了两盘黄金蛋炒饭。
林小书的那份加了2个鸡蛋。
林小贤自己的那份则是加了5个。
不是林小贤心里没数,他本来想打3个,谁知道一磕下去有两个都是双黄。
“这谁家的老母鸡啊,太不正经了”
蛋下了锅,抱怨也没用。
林小贤吃完这盘放了5个鸡蛋的蛋炒饭,直到下午上课都觉得胃里充斥着“蛋气”,有些犯恶心。
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