经过掐头去尾，一共蒸馏出了一千七百斤的浓香型白酒，通过带来的酒精测试仪，这一批酒的酒精度在65度左右，是相当高的了。

这是基酒，秦长义他们把这些基酒留下了五百斤，打算留到第二年用来勾调新酒用。

剩下的一千两百斤酒，就需要秦来富带着大家做降度的操作了，

“今天准备不足，就用嘴笨的办法吧，加水后再次蒸馏，我们在辛苦一下。”

说完，五个人也不管门外的二十五个垂涎欲滴的衙役们，再次的辛苦到了晚上。

因为酒坊离城东居民区有几里地，酒的香气没有飘过去，不然会引来更多的人围观。

通过降度处理，一千二百斤酒，通过加水在蒸馏后，竟然又回到了两千斤左右的样子，酒的度数被降到了40度。

可新酒刚酿出来是需要窖藏的，如果作为口粮酒，最少一个月，目的是为了让酒的“杀气”减少一点。

秦长义把这二十坛酒也是用油纸封了起来，打算过一个月再开启，反正面馆还有几百瓶二锅头。

“秦长义，我建议面馆开业定在一个月以后吧，随着这第一批酒开业比较好，毕竟如果大家喝惯了二锅头，我怕对我们后面卖酒有影响。”

秦来富作为一个几十年的酒徒，分析的也不是没有道理。

“不用怕，每一种酒都会有喜欢的人，和不喜欢的人。再说了，这批二锅头就不到三百瓶吧，喝完酒没了，如果不喜欢我们的新酒，那就没酒喝。”

刘胖子也趁机提出了自己的意见，“要么明天我们把剩下的清香型酒曲用了？我看了一下，埋个十坑粮食不是问题，最少做出一千多斤二锅头。”

秦长义转过头问孙大，“我们的粮食够不够？”

孙大想都没想，“那必须够啊，你忘记了？我们可是囤了三万石粮食，本来是用来兑付神威营的。”

“我的天，对啊！真是糊涂了，我们留下一万石粮食，剩下的留给孙功成，这样不就可以暂时的度过难关了。”

贺友臣在一边咳了几声，“其实我早就想说了，我怕你不同意，就一直忍着。”

“没事！现在说也不晚！”，秦长义并不会责怪他。

“大伯，明天辛苦你一下，到时候你再带着外面的人再把二十个坑填满，一半清香，一半浓香。”

秦长义看了一下酒坊，以前觉得还怪大的，但是放了几十个大酒缸之后，就发现小了一点。

“明天继续找马天元，让他们给我们再建一个藏酒屋，以后把所有的酒都放在屋子里密封窖藏。”

此刻贺友臣又提出了关于安全性的问题，这么多酒在这里，如果没人看守，被人偷盗了怎么办？

“对啊，这是个问题！”，秦长义想了想，建立酒厂的想法在他脑子里面呈现了出来。

“干脆一不做，二不休，我们把这一片地买下来，建一个酒厂，围上高高的围墙，除了酿酒的，藏酒的，我们再盖几个粮食仓库，顺便把我们住的房间都盖好。”

刘胖子对这个比较来劲，他也是随着秦长义的话，大概的说了一下建厂需要做的事情。

“根据秦总的想法，前期我们投资最大的其实就是盖房子而已，反正砖头便宜，盖起来也快，找马天元就是了。”

贺友臣也发表了自己的看法，他也支持先把厂子的雏形弄出来，把房子先盖起来，至于以后怎么使用，都不是问题。

秦长义随即拿出了身所有的钱，厚厚的一沓，大概有十五万多。

“看来钱够了，那就按照大家的半，争取一个月之内搞定这个事情！”

秦来富这时候问了一个比较可笑的问题，“那土地怎么买？说买就能买啊？”

秦长义大笑的看着秦来富，“大伯，你怕是糊涂了！孙功成现在是泸州的老大，他说卖不就能卖么？”

“哈哈！我怎么忘了这茬！”

在大家的嬉闹声中，秦长义带着大家走出了酒坊，发现这二十五个衙役仍旧在等他们。

秦长义在解释了一番后，最后也没有食言，带着他们回到了府衙，每人发了一瓶二锅头。

“秦公子，不是说好两斤酒的么？这怎么变卦了，我怎么觉得这可没有两斤！”，其中一个衙役不是很满意。

秦长义却呵呵一笑，举着一瓶二锅头，然后面带微笑的对着大家说，“从今晚到明天晚上，你们谁能喝完这一瓶酒，还可以正常走直线的，我再给大家一瓶！”

“秦公子，您这可就耍赖了啊！明天我们还干着差事呢！”

秦长义听完，大吼一声，“好了！我做主了，从今天开始，一直休息到后天中午，不怕死的，不服输的，从现在就可以开始挑战这瓶酒！”