陆飞说道:“这里是临时发酵的地方,等发酵好了会转入地下室储存。”
水灵点点头,临时发酵的话肯定怕雨水,所以放这里就说得过去了。
“糖浆在这里,时间太久有点发酸。”陆飞招呼道。
水灵走过去看了一木桶内的糖浆,果然是没有熬干水分的糖浆,已经带着一点酸味儿了,马上就变质。
她不想浪费,因为不能吃也能展示工艺。
“这些糖浆是要扔掉吗?”
陆飞点头,“是的。”
水灵笑道:“这样吧,我教你点东西,把糖浆抱着跟我走。”
“啊?”陆飞有点呆傻,但非常听话的抱着桶跟她出去。
水灵拿出移动灶台,点燃后说道:“把糖浆倒入锅里。”
“好。”陆飞点头。
糖浆倒出来有大半锅,水灵拿铲子翻搅,等待糖浆里的水分蒸发。
等糖的颜色红亮,拉丝的时候水灵说道:“你来试试,看看这个翻炒的力度能不能记住。”
陆飞走过去接过铲子开始翻炒,掌控了一阵说道:“我记住了。”
水灵点头,拿出一个新的木桶将糖浆倒进去。
其实水分完全干了就会成为红糖,做冰糖需要带些水分的,这个浓度就不好掌握,得陆飞自己去亲手实验炒糖的力度才行。
陆飞盯着这一桶看着比较黏糊的糖浆问:“这有什么区别吗?”
水灵笑道:“当然要,不过要七天之后才能将里面的糖蜜倒出来,桶的边缘会出现结成块儿的糖。”
她说着就从空间里拿出以前做的冰糖,还在桶内没有敲打下来。
陆飞好奇的捏了一点放入口中,眼神晶亮的说道:“好甜啊。”
水灵挑眉,“这个甜度你们自己掌握,不过这种糖只要不沾染水汽就能保存很久,你们什么时候想酿酒都可以,就不用担心那些人卡价格。”
陆飞点头,“没错,现在很多葡萄都没有成熟,只有黑珍珠成熟了,我去买糖,他不会卡我价格。”
说完,陆飞就跑了。
水灵无语,“这孩子怎么那么急呢?”
宫千钰却满脸担忧的说道:“我担心那些龙,不如我们……”他用手指做腿,比划一个开溜的手势。
水灵摇头,“不用,等陆飞回来,让他带我们悄悄溜进去。”
宫千钰皱眉说道:“我想他也是热衷于斗龙的人,所以不会愿意让我们把龙偷走的。”
水灵安慰道:“没事儿,至少我们先打了招呼,如果他实在是不愿意,打晕扔沟里就行,不影响我们的行动。”
宫千钰这才满意的点头,“好。”
就在两人闲逛的时候,陆飞又跑回来,说道:“他居然骂我是傻子,说这时候的糖浆根本放不住,很快就会坏,我买那么多会亏的。”
水灵侧目,“你不会傻乎乎的将办法告诉他了?”
陆飞猛摇头,“不不不,我没有说,就说我乐意,我一天喝一桶,喝着玩儿。”
水灵失笑,“嗯,很好,一天一桶,离死不远。”
陆飞挠挠头,“我又不是真喝。”
宫千钰直截了当的问:“我们要偷龙崽,你帮不帮我们?”