第319章油炸肉(2 / 2)

仙园农庄 钳子 1256 字 2022-10-05

当牟辉阳开了第一刀后,老支书就开始组织起人给大家分野猪肉。龙窝村也就百十户人家,每家分了十斤野猪肉,到后来牟辉阳家都还剩了三百多斤。牟辉阳将没有什么事干的牟辉杰叫过来,让他拿了半扇猪肉给修建别墅的工人们送过去,自己则和父亲、二叔三人将剩下的两百多斤野猪肉拿回家去。

当三人将剩下的野猪肉拿进院子的时候,看到五头小野猪正围在刘晓梅的身边打转,刘晓梅手里拿着家里的玉米棒子,当她将玉米棒子上的玉米粒麻下一把散在地上的时候,就引得那五只小野猪一整疯抢,刘晓没看到抢食的小野猪那可爱的样子,就会发出银铃般的娇笑声。

看到刘晓梅那欢乐的模样,三个男人相互对视了一眼,都会心地笑了笑,开始处理起那些野猪肉来。

看到牟辉阳三人进来,刘晓梅将手中的玉米棒子丢在地上,让那些小野猪崽自己啃食。

“哇,还剩下这么多的野猪肉啊,阳哥,你这次进山打了多少头野猪回来?”

“呵呵,小样这次大发神威,大大小小的野猪,一共弄了十一头回来,这还不包括你刚才喂的那五头小野猪。”不等牟辉阳回答,他的二叔就笑呵呵地说道。

“啊,大了那么多野猪,阳哥你没遇到什么危险吧?”刘晓梅娇呼一声,有些着急地问道。

听到刘晓梅的问话,牟辉阳的二叔顿时哈哈大笑起来,边笑边在心里想到,平时那么聪明的一个姑娘,竟然会问出这种问题,要是自家侄儿遇到了危险,还能够全乎地站在这里吗?这恋爱中的女娃智商有时候果然是会降到零的。

听到牟辉阳二叔的笑声,刘晓梅一下子就回过神来了,刚才自己问了那么白痴的问题,她这时候也感到很不好意思,俏脸羞得通红,站在那里一个劲地搓着自己的衣角。

看到刘晓梅那娇羞的模样,牟辉阳只好对她说道:“晓梅,今天晚上请二叔他们来家吃饭,你去帮妈和婶子准备晚上的饭菜吧。”

“嗯。”刘晓梅知道这是为了不让自己尴尬,牟辉阳故意帮自己找的借口,答应了一声,就朝厨房跑去。

看到刘晓梅跑去了厨房,牟辉阳他们也开始忙了起来,家里虽然有个大冰箱,但也冻不了这么多的野猪肉,现在的天气还很热,要是不尽快将这些野猪肉处理好的话,到明天这些野猪肉就会变质坏掉。

三人将野猪肉放到院子里的石桌上,就开始准备处理野猪肉的材料来。

好在牟辉阳在院子里栽了好几棵捕蚊草,他们家的院子里并没有苍蝇之类的东西,要不然用不了一会儿的时间,那些苍蝇就会围过来,将卵产在那些肉上面。

牟辉阳去提了一桶水过来清晰野猪肉,在去提水的时候,他趁没人看见将桶里灌了不少的空间水。

牟辉阳将水倒进二叔拿来的大盆中,将那二叔剃掉骨头的野猪肉洗干净之后,拿到父亲搬出来的那张案桌上。

牟辉阳的父亲则将那些野猪肉全部切成约五厘米长,三厘米见方的条,放到一个大盆中,牟辉阳将野猪肉洗完后,就和二叔两人将那些切成条的野猪肉加入一些盐和白酒、香料进行腌制。

一般用盐巴和香料腌制几天之后才用油炸,不过因为天气太热的缘故,这次就不能腌制那么长的时间了,要不然稍不注意,那些还没炸制的肉就变质了。

等到吃过晚饭之后,牟辉阳就往院子里架起的铁锅中倒入十来斤菜油,大火将菜油烧至七成热时,将肉条逐条下锅炸至呈金黄色时捞出,放到一个大的陶制坛子中。