“这次的卤肉和之前不同，之前那种容易吃腻，尤其是一些老人孩子，吃不了几块，便觉得腻了，这次这个更好！不论男女老少应该都会喜欢！”胡掌柜一眼看出差别。他的店主要针对有钱人，和穷人不同，有钱人也爱吃肉，但是因为经常吃肉，渐渐不满足肉的肥腻感，就开始追求其他口感。
卤肉味道不错，吃的人刚开始都很喜欢，可吃多了，容易觉得有些腻。这虎皮卤肉因为之前煎炸掉一部分油，再用卤料慢慢卤了一段时间，不仅不腻，还更加的香，配上干拌料，味道喷香微辣，口感极佳。
这不是说大家不喜欢原来的卤味了，而是更了多一种选择！
“那明日改为这种？”云溪不确定的道。
胡掌柜摇头道：“弟妹还是每种来一半，有的人爱吃腻的，越油越好，有人喜欢不腻的，恨不得没有肥肉，咱们可以给两个选择，另外这拌料，弟妹是打算另售还是和卤味一起？我想吃过加了料的，没有人再想吃不加料的了！”
“都可以，看胡大哥方便！”这调料本就是为了卤味配的，里面的东西并不值钱，稍微琢磨一下，便知道大概怎么弄的了，只是费一点功夫而已！
“弟妹爽快！”胡掌柜乐呵一笑道：“我刚看弟妹的操作，一份卤味大概也就是一勺的样子，我这边一天的用量大约五斤，若是加上其他的凉盘，大约十斤的用量，一斤我出两百文，这个价格弟妹也不会亏！弟妹觉得如何？”
“多谢胡大哥照顾，那明日开始，我让人一并送来！过几天有新鲜的菜，先送给胡大哥试试！”
一斤拌料，里面至少有三成是花生芝麻，五成是黄豆，最后才是辣椒作料，算下来成本不超过十文，就是需要时间，炒熟，磨粉，花费一些人力而已。不过，在这古代，人力最不值钱，所以胡掌柜这价格给的足够高了。之所以这般，想来是为了以后的新品。
“好！好！好！弟妹若是有其他好的吃食，一定先送到我这里来！”胡掌柜见她领悟了自己的意思，脸上不由多了些许笑意，“弟妹，这天气越来越冷，你们最好多屯点东西，免得后面买不到，若是可以，从祭灶开始，弟妹的卤味多送一倍过来！”
云溪点头应下，这点她和柳行之有所预料，待明日便开始收东西，为春节前前做准备。
这边卸了货，再去了一趟钱记，那边也定了五斤的料，同样也要求祭灶之后翻倍，这一下收入再次增加。
柳四郎二人已经麻木了，似乎只要跟着三嫂，就能听到钱钱的声音，他们现在感觉一两银子可能和他们之前的一文钱是一样的，不然怎么会今天加一两，明天加二两的。再加一加，一天就能赚三十两了。春节前的量还要翻番，一天岂不是得五六十两。不能想，一想就想跳起来。
“走，吃点东西，再去买点花生芝麻一类的囤着！”看来还得弄个调料组！
云溪领头，吃了东西，再搬一些东西回去，临近过年，物价越来越高，她在考虑，是不是和柳三爷建议一下，将手里的银子多拿点出来，多屯一点东西，避免后面涨价太高，不过可以等他们去村子里收了看，说不准更便宜！
回到村子，时间还早，因为冬天能做的活不多，因此秋水村不少人才起床，见他们又是一大车推回来，有些人有些眼热。
他们这秋水村也算富足，每家每户至少不缺吃穿，可若说多有钱，那还真没有。古代的粮食产量不高，去掉税收和一家人的吃喝，剩下的才能拿去卖。粮店收粮食，一般出价也不高，一年到头能剩个十几二十两的，已经算是很会过日子的了。像上次云溪他们丢的银元宝，那差不多抵得上他们一年的收入了！
因此买东西，都是算计着来，一个月去城里一两次，买买杂货，油盐酱醋，就差不多了，哪里能像柳家村众人一般，每天都是一大车一大车的往回运，这得多少钱呀。
“桂花，对面是做买卖吗？我这几天，天天看到他们来河边洗肉，一洗就是半只猪！”其中一个老者看向一旁的桂花嫂子。
听他这么一问，其他人也都忍不住看过来，他们都有看见桂花和对面的人打交道。
“好像是的！那边的人都滑头的很，不说实话！”桂花磕着手里的瓜子，想着徐大树的支支吾吾，翻了个白眼，冷哼一声道：“不过，我有别的办法。我呀，前几日和那个叶氏聊过，听说对面的人，在学着人家种冬青菜，还卖豆芽，另外还煮很香的菜去卖，生意很不错呢！”
“哎呦！真做买卖呀，那咱们能不能跟着一起做？咱们现在可是一个村的！”其中一人有些酸道。
“想什么呢！”桂花吐了一口皮，“人家凭什么带你做，你和人家啥关系，听说他们自己人都不全带，还想让人带你，做啥美梦呢。不过听那边的臭小子说，他们想收一些粮食蔬菜一类的，粗粮细粮都行，鸡鸭猪羊一类的也可以，只要是吃的，都收，价格可以按照肉铺粮店的来！说他们却吃的！”
“这么缺粮食？村长不是说给了他们好多了吗？”那老者惊讶道。
“叔你想想，他们那边多少人了！多少粮食够他们吃的！估计就是人太多，粮食消耗太快，这才拼命的做买卖！你们想想，几十口人呢，好多半大的孩子，干活不咋样，吃饭却厉害的很，不拼命就得饿肚子了！他们估计也没啥余钱！”其中一人自觉看透的真相，眼里那点羡慕消失，剩下的一片自得和高傲。
“这么说也对，你们想想，我们家里人不多，每家还有这么多良田菜地，也不过偶尔吃一顿肉，像对面那样，没收成，全靠买，能有什么余钱，现在怕是勒紧裤腰带呢！得，等他们来收，我们给便宜点，怎么说都是一个村的，也不能眼睁睁的看着那些人饿死不是！”另外一人的语气已经有了几分施舍。