所谓的设厂其实也在苏玖的计划中，根据他自己的记忆，在过一年就要放开粮食的统购管制，粮食在市场上便可以自由流通，虽然想要售卖粮食还需要进行申请，但是苏玖却并不打算做粮食生意。

羊禾作为年产量万吨的酒厂，最致命的一点就在于他需要的粮食很多，之前也说过三四斤粮食才能产一斤的酒，万吨白酒相当于是8000万斤的粮食。

想要生产出这么多的粮食需要近20万亩的土地，去除掉基础的口粮，想要供应如此巨大的生产量至少需要再翻个倍，而泗州县的土地总种植面积也仅仅只有六十多万亩，也就是说，羊禾完全是靠着全市的粮食统购调拨才能维持下去。

豫泗酒厂的产量少反而成为了优点，只要和少数的商户签订了合同，便可以供应生产，而羊禾想要拿到那么大一个量的粮食可不是一个简单的事情，即便他有再多的人情，用多了也就淡了。

苏玖开办养殖场最重要的一点就是和羊禾抢粮食。相当于近乎于奢侈品一样的白酒，无论是什么领导当然会更多地选择支持养殖场的建立，毕竟吃肉可比喝酒重要多了。

即便开办这个养殖场是为了和羊禾争夺粮食指标，苏玖却并不打算胡搞，因为他知道未来国人对于肉食品的消耗量。

既然要开办养殖场，那么首先考虑的当然就是选定什么品种。未来纵横整个华夏的白羽肉鸡此时还没有在国内出现，要到九十年代才会有大规模的引进。

所以苏玖选择的还是传统的本土走地鸡，对于养鸡和养牛苏玖选定了两种发展路线，鸡肉是要做到普惠的，自然是产量越高，成本越低越好。

本土鸡品种之中，三黄鸡是最适合进行鸡舍养殖的，并且这种鸡是肉蛋兼用，从外观上看具有黄色的羽毛、黄色的皮肤、黄色的腿胫等特征，所以称为三黄鸡。与白羽肉鸡相比，三黄鸡的生长速度要慢一些，饲养周期要长一点，但三黄鸡的肉质细嫩、皮薄、肌间脂肪适量、肉味鲜美。

三黄鸡的原始产地出自宁都县，但是苏玖却并不准备采用那里的原生品种，在此时的三黄鸡品种中，苏玖看重的是正阳三黄鸡。

与原始产地的三黄鸡相比，1978年正阳县就建立了三黄鸡繁殖场，开始了正阳三黄鸡的品种选育和推广工作。现如今的正阳三黄鸡可以说是一个稳定高产的优良品种了。

到了下午苏玖便用厂办的电话寻找到了正阳县的三黄鸡养殖场，这个年代就是有这个好处，那就是根本不需要知道电话号，只要说明你要找的人是谁哪个单位，转接员就会帮你找到这个人。

过了十几分钟，厂办的电话再一次响起，那头传来了一阵爽朗的声音，对着电话大声的喊了起来。

“喂，俺们这里就是正阳县养殖场，是你要引进我们厂子的小鸡吗！”

对于这个来自于江东省的电话，养殖场的厂长郑弘志一开始并没有放在心上，直到听到对面想要引进养殖场鸡仔，这可把郑弘志高兴坏了，毕竟这可是第一次有外地的人想要购买他们正阳县的鸡苗。

花费了这么长时间培育的品种得不到认可，这可为难坏了这一位四十多岁的厂长。

九十年代的人应该还记得在农村每到春天总会有小贩子拉着小车卖鸡苗，称之为小康鸡。一元钱一只，养大之后不仅仅可以下蛋，而且长成了老母鸡之后最适合煲汤。

小康鸡之所以称之为小康鸡，实际上是小炕鸡。是在孵化技术不成熟的时候，农户用土炕孵化出来的。农户常常养殖几只“小康鸡”卖蛋补贴家用或自己食用。这种小康鸡实际上就是三黄鸡。

只是此时的正阳县养殖场虽然培育出了稳定的品种，却一直没有推广出去，因为这种鸡口感没有土鸡好，而且需要吃饲料才能长的快，散养的情况下并没有多少优势，农村养鸡主要用来下蛋。

这种鸡就是一个土鸡和白羽鸡的中间态，长的比土鸡快，口感比白羽鸡好。