宋昭昭看了一眼案板上面的食材,一时竟然不知道该先做什么菜品的好。正发愁的时间,看到了一块新鲜的猪排,这块猪排肥瘦刚刚的好,正好可以来做糖醋小排,自己也馋了许久了。
宋昭昭先把准备好猪排。剁成了小块。清洗干净血水和杂质,多洗几遍。放入凉水中泡半个小时后,沥干水分。然后加入面粉。抓匀。
一切都准备好了,宋昭昭起锅烧热,往锅里加入了适量的油。随后下入面粉裹好的排骨翻炒变色。炒至焦香即可。不用太久,不要口感会很老。
排骨炸好了,加入老抽,翻炒均匀上色。再加入姜末,继续翻炒均匀。再把水倒进去,没过排骨就好了,大火煮开。加入白糖和白酒,再次煮开后,盖上锅盖,炖半个钟头就好了。收干大部分汤汁时,再次加入细盐,翻炒均匀。加醋。收干汤汁即可出锅。起锅装盘,洒上一些熟的白芝麻。
就这样,一锅美味的糖醋小排就能做成功了!
宋家阿嬷从厨房走出去后,就看到陆尘陌站在房间内,看着一件挂在外面的嫁衣。
这嫁衣有着锦茜红妆蟒暗花缂金丝双层广绫大袖衫,边缘尽绣鸳鸯石榴图案,胸前以一颗赤金嵌红宝石领扣扣住,外罩一件品红双孔雀绣云金缨络霞帔,那开屏孔雀有婉转温顺之态,好似要活过来一般,桃红缎彩绣成双花鸟纹腰封垂下云鹤销金描银十二幅留仙裙,裙上绣出百子百福花样,尾裙长摆曳地三尺许,边缘滚寸长的金丝缀,镶五色米珠,。
“这嫁衣是小姐留下来给小少爷未来新娘的。”
听到陆家阿嬷的声音,陆尘陌回过了头来。
“阿嬷”
“昭昭那孩子,说要给咱们做一顿饭,就让我先出来了。”
陆家阿嬷说着,往房间角落里的大箱子方向走去,从箱子里拿出一个发冠。
陆尘陌看着这发冠,这发冠以联纹珠荷花鸳鸯满池娇分心,两侧各一株盛放的并蒂荷花,垂下绞成两股的珍珠珊瑚流苏和碧玉坠角,中心一对赤金鸳鸯左右合抱,明珠翠玉作底,更觉光彩耀目。
“还有这个,与这身嫁衣是一套的。”
“阿嬷,把这些都拿出来做什么”
陆尘陌见陆家阿嬷都拿了出来,一时还有些不好意思。
陆家阿嬷见陆尘陌害羞的这个样子,摇着头的笑了起来。
“这些东西都尘封太久了,现在看来,是时候该拿出来了。”
陆尘陌:“……”
“阿嬷,你都意思是……”
阿嬷拉着陆尘陌的手,坐了下来。
“小少爷,你阿嬷我啊,看着你娘亲长大,又看着你长大,你都脾气秉性又像极了你都娘亲,你啊,能骗得过你都身边人,甚至能骗得过你自己,但是,你别看我老眼昏花、不中用的样子,你是骗不过我的。”
“阿嬷”
“小少爷,你和我这把老骨头说实话,这昭昭这姑娘,对于你来说,是不是有些不同于其他的姑娘家”
听到阿嬷的问话,陆尘陌先是呆愣住了,自已表面很想否定阿嬷的话,但是就是张不开口,难不成,这丫头,对于自己来说,真的与众不同