“是,姑娘。”
接着,只见宋昭昭拿出木耳,把木耳用水泡好,随后把青椒和平菇都拿了出来。
宋昭昭先把青椒平菇清洗干净。再把平菇都撕成小朵。再把青椒都切成块儿。接着宋昭昭拿出两个鸡蛋,把两个鸡蛋打散,放入油锅里面炒碎,盛出放到一旁备用。
一切都准备好了之后,宋昭昭把锅里放入了水,进行加热,随后宋昭昭把平菇放开水锅里面烫一下捞出来也一样的,放到一旁备用。接着宋昭昭把刚刚泡发好的木耳也用水进行焯烫一会儿的时间。
一切都准备好了之后,宋昭昭把油锅加热,然后放入姜片、蒜片进行爆香。再放入平菇翻炒均匀。继续的放入青椒块儿继续翻炒几下。最好倒入刚刚炒好的鸡蛋。继续的翻炒均匀。再加少许盐调味。少许的调味料调味。最好放入木耳,继续翻炒均匀。
“好了,这样这道青椒木耳炒平菇就可以做好了。”
“我得好姑娘,你可真的是厉害极了。”
宋昭昭一笑,梓芬这个丫头啊,拍宋昭昭马屁的功夫真的是强大啊。
“好了,你就不要拍我马屁了,梓芬,想吃什么主食”
“姑娘问我”
梓芬有些不敢相信。
宋昭昭连连的点了点头:“是啊,你想此什么,我们今日的主食就吃什么。”
梓芬听到宋昭昭的话,简直是高兴极了:“我得好姑娘,真的是太好了。”
“那你想吃什么”
“嗯”梓芬思考了一会儿的时间,“姑娘,我们今日吃米,如何啊”
宋昭昭一笑:“吃米的话,那我们今日就吃肉丁香芋焖饭。”
“那我得好姑娘,就教梓芬如何去做肉丁香芋焖饭吧。”
宋昭昭一笑,让梓芬跟着自己把要用的食材都拿出了出来。
接下来,宋昭昭先将大米清洗干净再用水浸泡。之后,宋昭昭把香菇,五花肉,香葱都分别的切成小丁。一切都准备好了之后,宋昭昭先热锅入油,再放入葱白,肉丁,香菇用小火炒出香味,再调入少许的盐。各种肉丁、菜丁都弄好了之后,宋昭昭把刚刚泡好的大米放到锅里面,接着,宋昭昭把去皮的香芋放在大米,加入差不多与食材持平的水。再把刚刚炒香的配料放入里面铺平,再加入适量胡椒粉等其他的调味料。接着烧锅,把米饭蒸熟。
“姑娘这是做好了”
宋昭昭一笑,摇了摇头:“蒸熟饭后,我们还要再多多的焖上一会儿,之后再撒上刚刚的葱花拌匀,之后才是做好了。”、
梓芬点了点头:“姑娘,梓芬记住了。”
“记住了的话,那我接下来把他做了吧。”
梓芬顺着宋昭昭的话,看向了一旁,他们两个人刚刚买回来的鲫鱼。
“姑娘是要炖鱼”
宋昭昭点了点头:“下一道菜,红烧鲫鱼。”
只见宋昭昭把放在一旁新鲜的鲫鱼处理干净,用小刀子把鲫鱼刮鳞破肚去腮,然后控水,接着宋昭昭在鲫鱼的表面撒少许干面粉,随后在锅内放适量油烧热,然后放入花椒粒,把油炸出香味,再放入鲫鱼,煎至鲫鱼的两面金黄色盛出备用。宋昭昭拿出葱姜蒜八角备用,两个尖辣椒备用。
前面的事情做好后,宋昭昭重新洗锅,放入少许油烧热,然后宋昭昭放入八角葱姜蒜爆香。放入刚刚煎好的鲫鱼。在锅里面烹入香醋。再加入少许的白酒去腥。适量的调味料、少许白糖、适量盐调味。最后的倒入适量清水,刚刚的尖辣椒也都放进去,大火烧开后继续的慢炖。
“梓芬,我们要等到烧至汤汁浓稠时,就可以盛出来了。”