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做好后接下来的就是摆盘,林言就摆盘一事,和她们说了一下,黄金卷拼香酥肉嘛,那自然该是将黄金卷和香酥肉拼成一盘的。
林言教了她们摆盘,之后便又风风火火的,开始了另一项。
这时,乳猪宰杀洗净后又被送了回来。
林言寻了个阴凉的地方,将乳猪放置在了干净的盆里。
而后便叫了沈君安等人,把整盆整盆的调味料带了过来,开始腌制乳猪。
五香粉和食盐擦抹在猪的腹腔内,腌约两刻钟。接着把调味酱、腐乳、芝麻酱、糖、蒜茸、干葱茸、鸡精、生粉、黄酒和五香粉调匀,涂抹在猪
《当家小娘子》第421章
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