指关节稍加用力,鸡蛋壳便应声咔嚓破裂!
手腕巧妙运力,一甩一拉。
就是这么简单的动作,便让碎裂的蛋壳分开口子。
透明的蛋清液裹着蛋黄瞬时间飞洒而出!
在半空中划过一道弧线轨迹,而后干净利落的落入碗中。
蛋液顺着碗沿的弧度翻滚奔涌,最后安静的躺在碗里,期间没有一滴溅射出来。
单是这一手,就让厨师们忍不住惊呼。
“厉害!”
“可以啊,这一手不简单!”
“太强了,这就是天金大佬吗”
李相泽眉头忍不住抽搐了两下。
鸡蛋打好,充分搅拌后,蛋液和蛋黄充分融合在一起。
下一步,便是起锅热油。
猛火开启,铁锅急速升温,将湿润的地方烘烤的干燥。
倒油。
在热锅的炙烤下,迅速发出‘滋啦滋啦’的响声。
沈逸耐心等候,等到最佳下饭时机。
又过了几秒。
沈逸双眼一眯,就是现在!
锅中迅速倒入冷却的米饭。
“滋啦!轰!”
一阵白烟冒出。
米饭与热油充分反应,待微微焦黄之时,沈逸迅速倒入蛋液。
蛋液落下一瞬间,沈逸便抓着铁锅往前巧妙一推。
米饭受力化作白色海浪,向前翻滚奔腾。
已然超出锅的边沿!
但却在下一秒巧妙向后倒下,将刚好落下的蛋液全部盖住。
蛋液和米饭在摇晃中碰撞交汇,在高温下融合迸发出强烈的香味。
不过十秒,蛋液便全然消失。
锅中只剩那金光璀璨的米饭。
洒下翠绿的葱花,晶莹的盐粒,猛火爆炒收尾。
黄金蛋炒饭,成功出炉!
此刻。
周围厨师眼中只剩下震惊的神情。
他们看到了什么
黄金蛋炒饭!
真正的黄金蛋炒饭!
只存在于理论之中,而现实中无人能做到的黄金蛋炒饭。
就连苏眉烟都忍不住惊叹:“好厉害。”