八爷就为他们想了个主意革职留任。

意思是借口朝中有本事掌管一地的官员数目不够，便是官员犯了贪蠹之过，也只是暂且革去官职，仍旧让他在原岗位工作，只要几年内补清了欠款便算弥补了罪过，依旧官复原职。

毕竟，朝廷培养出官员来不容易嘛。

这种主意传到雍正帝耳朵里，他险些冷笑出声简直是春秋大梦！革职留任？留在任上让他们有时间勒索百姓弥补欠款吗？

这是一国的朝廷，又不是家里穷的揭不开锅了，什么破锅烂盆子都要留着，哪怕漏了个洞都坚持继续使用。还把他们留职查看？这就像家里库房有无数个鸡毛掸子，还非得用几个秃头掸子，不但没几根毛没法扫灰，反而扑啦啦掉鸡毛，那要它们何用。

偌大的土地上，难道还缺会做官的聪明人？

反而是人够多，缺的只是做官的位置罢了！

或许那些科举苦读出身的士子，因非世家名门出身，有些官职是难以上手的，但事关民生上头，他们做的说不定比‘何不食肉糜’的世家子更好。

比如皇上曾经亲手提拔的田文镜。

对这种歪主意皇上的态度就是朕对涉事官员革头不革职，现在可以滚了。

且说这主意虽是八爷想出来的，但八爷也学聪明了，也有敏感直觉，觉得只靠自己带着这个想法跟皇上硬碰，容易英年早逝，于是这回他说服了隆科多跟他站在一起。

隆科多家亲戚多，牵扯多，他又素来爱跟人结交，爱个面子，觉得这不失为一个折中的法子。

不但如此，八爷还将此事告诉了弘时，鼓动弘时在御前提出这个方案，为他皇阿玛‘分忧’。

弘时年轻，对廉亲王又信任，再见皇阿玛的好舅舅隆科多也赞同此事，就乐颠颠去了。

弘时认认真真劝说“皇阿玛，这朝中有本事的臣子不多，便是有些瑕疵，也可留任啊。”

皇上冷飕飕威胁“朕并不缺臣子。”之后还盯着弘时“朕不光不缺臣子，还不缺儿子！”

若是换个皇子，比如康熙爷九龙夺嫡时代的任何一个皇子，必然都有敏感的政治嗅觉，知道皇阿玛这是生气了。

然而弘时并没有。

他闻言心中还十分感动皇阿玛心里果然最看重我这个长子。这会子几个皇子里唯有我长成能够为阿玛分忧，两个弟弟还小根本不顶用呢，皇阿玛就觉得不缺儿子……这意思是，只要有我为皇阿玛分忧，皇阿玛就觉得够了！

他只需要我一个儿子。

想到这些，弘时就忍不住乐得开花，对皇上道“是啊，皇阿玛不缺儿子，儿臣愿意为皇阿玛分忧，做皇阿玛的左膀右臂！”

皇上……脑血栓，朕的脑血栓要犯了。

他甚至不想训斥弘时了，苏培盛就见皇上罕见带了两分无力挥手，让三阿哥退下了。

弘时这样单蠢的脑筋，是怎么跑来跟他说这番话的，皇上不用想也知道，谁在背后捣鬼。

于是皇上一个伸手，就把老八送到皇陵去代帝年祭顺便长缅先帝去了——换句话说，就是暂且把他弄去景山，老老实实看着坟头过年。

皇上手下敲着一份云南递上来的折子。

再等等，老八就有地方可去了。

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朝上风声鹤唳甚至腥风血雨。

永和宫里却是一片其乐融融。

十一月是刚过完颁金节，又是腊月年前的月份，属于年底少有的能偷偷闲的时间段。

姜恒的小厨房正式投入使用了。

不但如此，她之前听裕嫔的提醒，派去大膳房进修的小陆子和秋露二人组，也已经圆满完成任务回来报道。

因皇上送了个擅煲汤的小太监来，小陆子和秋露就进修了些旁的技能。

“奴婢学了些简单的面点，主子想吃馄饨、饺子、各色汤面拌面只管吩咐奴婢就是了。”秋露如是汇报进修工作。

小陆子则道“奴才学了些炸炒手艺，娘娘若偶然要吃个小菜，嫌大厨房的人杂手杂，咱们宫中就好炒了。再有那些小的炸物，茄盒藕盒并年节下吃的炸元宵炸年糕，奴才也学会了。”

姜恒一听说他学会了油炸技能，就心中一动。

这世界上的食物，其中油炸有自己不能替代的风味。

姜恒穿过来前，为了精力充沛，有在公司楼下的健身房办卡健身。到了这里，她每天只能借口礼佛，走上一段路去看看菩萨为运动量。

油炸食品上只好更严格控制。

但天渐冷起来，吃一份滚烫烫，刚出锅的酥香炸鸡，实在是不可替代的幸福。

不是不能问大膳房要，但炸物，尤其是炸鸡炸薯条非得现炸出锅了才最好吃。

姜恒就想着，正好了吃炸□□！

她不是很会做饭，但很喜欢刷美食视频，尤其是什么一人食，一个人也要精致的生活的日常，看旁人自己做个小火锅小煲仔饭，甚至三菜一汤。

姜恒每次都会感慨这样认真对待自己的生活真好啊。

边感慨边拿出手机点个外卖。

虽然实践几乎为零，她倒是有不少理论经验。

“馒头渣？鸡肉外头要裹馒头渣？”听说主子要吃油炸之物，小陆子迅速在小厨房架起了油锅。只是还有没有烧火，就被姜恒叫了进去。

听了吩咐后有些摸不着头脑。

“馒头先放在火上烤，烤的干巴巴以后，碾成碎碎的馒头渣。”姜恒记得，没有面包糠，可以用馒头渣来代替。

姜恒顺口说下去“鸡肉就选鸡腿肉，那最嫩，切成这么大小的块儿腌制一下……”姜恒已经不记得人家列出来的腌料表了，就直接跳过，相信他们的调味水平。

“腌好的鸡肉外头，先裹蛋液再裹馒头碎，再下油锅炸去。要那种外面酥脆，里头鸡肉还不失汁水鲜嫩的那种。”

宫人们都没听过这种吃法，不过他们对姜恒有种天然的信任。

肯定是主子之前在家里吃过的私房菜吧，那就该他们小厨房做，别流出去才好。

秋露在心里默记了一下流程，这听起来也不复杂。又请教道“敢问主子，用什么油呢？”

这话把姜恒问住了。

记忆里好像听人提过，炸货店里用的不是寻常花生油，而是起酥油或者棕榈油。

然而这两种到底是什么油，姜恒都没弄明白过。

“咱们宫里有什么油？”

秋露问完又自个懊恼，主子入宫前也是大门不出二门不迈的大小姐，哪怕学着女子‘洗手作羹汤’，也绝不会碰热油热锅，哪里分得出什么油。

于是忙道“咱们宫里有熬出来的荤油。还有咱们北边多用的胡麻油，豆油，或是南边多用的花生油。”[1]

姜恒不确定起来“要不都试试吧。”

至于怎么炸，倒是不用她外行指导内行。宫中膳房常年备有各色炸肉段、炸肉圆等炸物。毕竟炸货做起来方便，下锅很快就能加热了盛出来。

按照姜恒的要求，小陆子和秋露使出浑身解数，用不同的鸡肉腌制方子，不同的油，不同的炸制时间试了起来，姜恒最后收到了好几种炸鸡。

好在这炸鸡都跟宫里别的点心食物一样，基本上是一口一个的量，充其量算是大点的鸡米花。

姜恒一一试吃过，指出最像金拱门炸鸡的两盘子，提了意见。

小陆子和秋露都扎着灰色的小围裙，听她这么说，就要立刻再去试。

姜恒招手“急什么？先把大伙儿都叫过来吃炸鸡。这东西凉了就不好吃了。”

宫人肚子里油水少，对炸鸡真是格外喜欢。

酥脆炸鸡的油香落在舌尖上，每个人都觉得日子很有盼头。

“其实跟着主子每日能吃到猪油，就已经知足了，没想到还能常吃到各色的好东西。”

永和宫的小厨房里，肥肉熬出来的油一瓦罐一瓦罐放在那里。宫人们每顿饭可自取，雪雪白的油膏，是舀一勺放在热馒头或是热面条上就香的不得了的存在。

普通宫人们份例里只有干咸肉，姜恒想想他们的工作量，就觉得不够人只有吃的好了，才能更好的生活工作。她还记得爸爸说过，他们那时候上学，食堂菜里没有油水，不光脑子转的慢，觉得眼珠子都涩似的。

要让人一直愿意认真从事工作，除了严丝合缝的规矩，还要能落实到合适丰厚的薪酬上。

姜恒跟秋雪提过，每月都专门拿出银子来向大膳房买肉，买肥多瘦少的五花肉。

瘦肉可做隔三差五的加餐补充蛋白，肥肉却都炼成油，保证宫人们每日都能见到荤腥，体内有够用的脂肪酸。

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姜恒刚吃上炸鸡两日，没想到就引来两位特殊的食客，并一桩令她无语的事儿。

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