“呵,螃蟹、对虾、扇贝,都是好东西啊,你小子会享福!”
张学兵赶忙扶着他向餐厅走去,“这不是知道您来,提前准备的么,我自己平时哪舍得吃这啊,弄点咸菜稀饭就凑合了!”
刘一味满脸质疑的神色,冷笑一声,迈步跨进了餐厅。
张学兵将他让到了主位,给众人介绍道,“大家先停停,这位老先生就是著名的鲁菜大师刘一味,今儿咱们有口福了哈,他老人家每到新地方,必然亲自下厨,大家伙来点掌声欢迎老爷子!”
众人绝大多数都没听说过,刘一味是谁,不过老板提议鼓掌,谁也没吝啬巴掌,餐厅里顿时爆发出一阵热烈的掌声。
刘一味冲着众人抱拳拱手,算是打了招呼,“都坐,别这么热情,我就是一个糟老头子,先让我歇会儿,回头给大家做两道小菜尝尝!”
众人又是一片掌声。
刘一味坐下后,狠狠瞪了张学兵一眼,看架势是恨上了。
张学兵急忙说道,“老爷子,问罪的事等会再说,您先尝尝这海鲜咋样,都是我在远洋捕捞的保您满意!”
刘一味看了看周围的几个姑娘,指着张学兵说道。
“你们啊,眼睛都擦亮点,这小子太会忽悠了!”
刘嫚等人捂嘴笑了起来,刘静美眸流转狠狠剜了张学兵一眼。
一只通红的对虾,放在刘一味的盘子里,张学兵笑道,“老爷子,嘴除了用来说话,还是用来品尝美食的,咱们可别浪费了这个功能!”
庄有才递给师傅毛巾,让他擦了擦手。
刘一味端详了一番这只对虾,点头说道,“这是真正的对虾,可惜只是用最简单的方式花椒盐水煮的,过于粗暴了,浪费这顶级的食材!”
说着他轻轻剥开对虾壳,将白如凝脂的虾肉放进口中???????????????品尝了起来。
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他的表情越来越精彩,好半晌之后,用毛巾擦了擦嘴角说道。
“我错了,虽说只是用盐水白煮,但也正因为用料简单,手法直接,而保留了这虾的最原始的本味,好,好东西啊!”
张学兵又亲自布菜,让老爷子尝了其它几样海鲜。
刘一味一一品尝之后,脸上表情更加丰富了,连连称赞道,“不但食材是极品,而且这烹调手法也大拙若巧,用料简单却浑然天成凸出食材本味,好,我忽然想见见这位厨师,不知道方便么?”
这时候翠翠端着一盘清蒸大黄鱼来到桌前,张学兵指着她说道。
“老爷子,这位就是今天的厨师!”
翠翠羞得满脸通红,急忙放下清蒸鱼后,冲着刘一味鞠躬说道。
“刘大师好,我可不敢称什么厨师,在您面前,我连小学生都算不上呢!”
刘一味看了她一眼,没有答话,而是低头看那条清蒸鱼,先用筷子沾了点汤汁,随后夹了一块鱼肉尝了尝。
这才点头对翠翠说道,“你这厨艺是跟谁学的?”
翠翠羞赧的答道,“没有专门学过,就是我父亲在时,简单的教了点点处理海鲜的手法!”
“原来是家传手艺!”刘一味眉毛一挑说道,“你父亲尊姓大名?”