醉仙楼内，一桌客人会完账，临走时，对孙掌柜道：“我说掌柜的，你这醉仙楼里，吃来吃去也就这几样菜，怎不学学赵记卤肉，自个卤几样出来，也是盘菜啊！”

孙掌柜一听这话，不由露出苦笑来：“学着呢，学着呢，也不知怎的，就是做不出那味道来。”

说起来赵记卤肉还没开铺子时，他就去买过来吃，后来开了铺子，实在忍不住，又跑去买了两次，可自家老刘厨子，怎么也研究不出来，又有什么法子。

那客人听他这么说，也不由笑了起来，叹道：“一般这样的都是有秘方的，想来也不容易被人仿了去，出门时我家婆娘，还让我给买两斤回家去呢，这就不耽搁了。”

在他的酒楼里，竟然说要跑去买别家的吃食，孙掌柜看着那人的背影，自个在这里噎了半响，暗道得想个法子了。

他是个做正经生意的人，自然不会想要强取豪夺，第二天就去了赵记卤肉铺子。

“小哥儿，我是醉仙楼的孙掌柜，能找主事的说说话吗？”孙掌柜一进了铺子，那扑鼻的香气就迎面而来，不由自主的深吸一口，再吸一口，连话都说得有些神思不属，这肉他也吃过好几次了，竟还没吃够。

说来他们开酒楼的，什么新菜式做出来，多吃上几次也就腻，偏这个卤肉，他竟还没吃够，这也真是奇了。

“是孙掌柜啊，这铺子就是我们兄弟开的，有什么话直说就是。”赵松柏年长一些，手里忙着切肉，一边说着话。

孙掌柜看着有些吃惊，这兄弟俩看起来年纪不大，竟自个开起铺子来，怎么想都觉得他们背后有人在支持，不然两个黄毛小子，能成什么事。

就在他怔愣间，赵松柏切完包好，递给客人，随即招呼道：“孙掌柜这边坐。”

孙掌柜带着疑惑坐了下来，这边赵松树也忙活完，想听听孙掌柜说什么，也跟着过来了。

“既然你们就是主事的人，那我就开门见山的说了啊！是这样的，你们这卤肉味道确实做得很好，说起来我都买来吃过几次了。”孙掌柜呵呵笑着说道。

听着这话，两兄弟惊喜的对视一眼，实在没想到，连醉仙楼的掌柜，都买他们的卤肉吃。

“我就想在我们醉仙楼也卖你们的肉，只是这价格嘛！若是按三十五文来，就太贵了，我拿去也不能卖高了价钱，总不好亏着卖……”说着一脸亲切的看着两兄弟。

“孙掌柜有这想法，那是看得起咱们，这样吧，价格就按三十文一斤，如何？”赵松树接口道。

赵松柏算着，三十文一斤也不会亏，且酒楼要的，想来量也不少。

三十文一斤，还是贵啊！孙掌柜脸上越发笑得亲和道：“能不能再便宜点！”

“孙掌柜有所不知，咱们这肉要做得好吃，其中自然是添加了不少的配料，而这些都是要用钱买的，你想一斤猪肉虽是十五文，但煮过之后也就七八两，再加那许多的配料，卖三十文，也赚不了什么了！”赵松树掰着指头算给孙掌柜听。

孙掌柜一听，脸色有些阴晴不定，这小子真是比他这个老油子还能说，他原本听他说这些，还能为能打听出配方来，不想意是跟他诉苦的，说什么三十文没什么赚头的鬼话，他才不信，不过能杀下五文钱来，他也能有点赚头，他本也不是想靠这卤肉来赚钱，只是想用这新菜式拉拢下客人，给客人换换口味，连带推销其他的菜式。

于是生意成交，每日向醉仙楼送两百斤卤肉。