第17章 爱咋滴咋滴,就不能浪费吃的(2 / 2)

黎景一听到美食,注意力瞬间转移。

他不着痕迹地擦了擦嘴角,满怀期待道,“下一道菜做啥?”

“梅干菜扣肉。”

黎景连连点头,不用苏清风说,就自觉地搬个小板凳,坐在灶台前,时刻准备添柴。

而此时,新郎新娘也算是落座了。

正式开席。

一道道凉菜在各家借来的桌子上摆开,尤其是那道猪头肉,卤水附着在肉片表面,泛着诱人的红褐色光泽,夹到嘴里的时候,一种难以描述的美味,充斥在唇腔。

卤味特有的香味,飘荡在周围,回味无穷的同时,唇齿留香。

张利民,也就是这次婚宴的主角,陈美兰的小叔子,在尝到这一片猪头肉的时候,眼神倏地亮起。

要不是顾忌着旁边还有亲戚要应酬,恐怕他现在直接跑去找大嫂,好好问一问了。

大嫂哪来的本事,找了厨艺这么精湛的大师傅来办大席?

要知道,他来来回回跑了那么多次的长途,镇上的国营饭店早就吃腻了。

镇上国营饭店的李根,也就红烧肉的手艺还不错,另外的菜,要么火候缺了或者过了,要么油放少了,盐放多了。

总而言之,比起省城里的国营饭店,那根本就是差远了。

但是眼下这个大师傅做的菜不一样。

单就这道猪头肉,竟然能和省城的大师傅平分秋色,其余的菜色,就算稍有不足,但也瑕不掩瑜。

毕竟他可是听大嫂说了,这个大师傅才十九岁!

东北的大席,最少不了的大菜,就是四喜丸子。

这道菜在东北寓意着福、禄、寿、喜,以猪肉为原料,再加上莲藕、鸡蛋为配料,入锅油炸再红烧,苏清风又利用自己的神奇调料盒,偷偷加了点蚝油和五香粉。

唰得一下,这小味立马就窜上来了。

黎景眼珠子都快黏上去,就差流哈喇子了。

妈呀,这苏清风的手是什么手?

跟他老娘的做菜手艺比起来,一个天一个地。

当然,他老娘是地。

推杯换盏间,第一道热菜,四喜丸子被放到桌上。

红烧酱汁的香味,顿时霸道地覆盖在每个人的鼻尖。

张利民眼疾手快,好不容易在一群大老爷们中抢到一颗四喜丸子。

他将丸子一分为二,一半夹到身边的新娘碗里。

新娘没说话,只是用筷子拨了拨丸子,没吃。

张利民神情微微一暗,但却没说什么,一口咬下四喜丸子。

几乎在咬下的一瞬间,被炸到金黄酥脆,被裹满酱汁的四喜丸子,就有肥美的汁水溢出,外酥里嫩,肉香满口,而且又添加了夏末剩下的莲藕,很好地中和了肥肉的腻。

简直让人吃了还想吃。

张利民心中翻涌复杂的情绪,几乎被这一口的美食,治愈了大半。

他看着对桌上菜品挑挑拣拣,什么也不吃,就噘着嘴,拿着筷子戳碗里的肉丸,戳出好几个洞的新娘。

他顿了顿,没说什么,只是淡淡道:“吃不下我帮你。”

说完,他夹起四喜丸子,就往嘴里塞。

嗷呜一口,肉丸就消失了。

张利民眯了眯眼,只觉得这大师傅的手艺还真不赖。

至于这新媳妇……

她爱咋滴咋滴,横竖家里不缺钱,只要别在他眼前浪费吃食就行。

尤其是这么好吃的吃食。