“大妹，你那？”吴翠翠看向朱大妹问道。

朱大妹咽下嘴巴里的食物，说道：“有几个步骤没看仔细，大致过程记住了。”

张氏，刘氏，吴翠翠配合默契，分工明确，她站在旁边打下手，有些跟不上婆媳三人的节奏。

张氏道：“熟能生巧，大妹，你不用着急，慢慢来，多上手几次就好了。”

烹饪不同于书本上的知识，讲究的就是熟练。

做顺手了，也就习惯了。

对于食材和调味料用量的掌控，以及火候的驾驭，都是重中之重，马虎不得。

现如今，还不能让朱大妹直接上手。

不是吝啬，也不是故意防范朱大妹，而是朱大妹还需历练。

“养鸡场盖好，至少也要一两个月，男人们辛苦，咱们女人家不能在家坐吃山空，明日再休息一日之后，炸鸡生意还要捡起来的。”吴翠翠安排道。

众人没有意见。

张氏和刘氏心中清楚，吴翠翠如此安排，不只是为了赚钱，也是为了经常出入牛头镇，才好方便吴翠翠行事。

“娘，咱们除了卖炸鸡，是不是也要加上肉脯，饭团，还有这个冰奶茶？”刘氏举起手中盛着奶茶的瓷碗问道。

吴翠翠斟酌一番后，说道：“咱们家的板车不大，装不下这么多东西。”

肉脯价贵，顾客偶尔买几两打打牙祭，销量不如炸鸡。

饭团用的是白米饭，对于这个时代的人来说，白米是细粮，寻常百姓家一日三顿，都是白米掺着杂米糙米一起吃。

逢年过节的时候，才会蒸上一锅香喷喷的白米饭。

今日吴翠翠做的饭团，因为是自家吃，用料很足，咸蛋黄肉松海苔，都是放了十足十的量。

如果明码标价卖出去，价格也不便宜，估计销量也不会太理想。

冰奶茶主要问题是原料，茶叶有，但如何保证源源不断的鲜奶供应。

如果没记错的，奶牛并非古代就有，而是后来从国外传进来的。

看出吴翠翠的顾虑，朱大妹提议道：“寻常百姓买不起，咱们可以不做他们的生意。”

此话一出，众人纷纷抬头看向朱大妹。

好奇朱大妹这话是什么意思？

难道不做生意，要关门大吉？

一旁坐着的吴翠翠，没有质疑，反而是恍然大悟，“大妹说得对，咱们没必要把鸡蛋放在一个篮子里。”

刘氏眨了眨眼，“娘，你们俩在打什么哑谜？”

什么鸡蛋，什么篮子？

不是卖炸鸡吗？

和鸡蛋篮子有什么关系？

吴翠翠站起身，嘴角噙着笑意，解释道：“有钱人的消费水平，和普通老百姓的消费水平自然不同，像炸鸡这种实惠量大的，卖给大众，像肉脯饭团这种，制作复杂，耗费人工，好费时间的，可以买给富商员外们。”

富人早已经解决温饱问题，他们需要的是提高生活品质，想要附庸风雅，增加逼格情调。

特别是商人，社会地位低，但钱包里的银子花不完。

肉脯饭团这两样吃食，他们没吃过，没见过。

朱大妹好歹在财主家待过，不算是光荣的经历，但早就摸清楚有钱人的心态。

随便给肉脯和饭团，编个雅致有诗意的名字，外加滋味好，外形整齐美观，那些夫人小姐定会买账。