“不行,姓洪的想要激怒咱们,咱们不能上他的当。”
“是啊,小栓子的事,你忘了?你现在冒冒失失闯进秋林阁,占不到半点好处!”
“快拦住他,别让他做傻事。”
……
众人七嘴八舌,乱成一团。
掌柜张三江满面愁容,抬头,瞧见吴翠翠走进来后,立即站起来迎接,“大妹子,你可算来了。”
他一肚子苦水,可算能找到人倾诉了!
吴翠翠知道张三江想说什么,刚才伙计们的话,她全都听到了。
“张掌柜,你少安毋躁。”吴翠翠安抚道。
遇事最忌讳心浮气躁。
“大妹子,你也都看见了,我也不瞒你,秋林阁故意挤兑我们春风轩,我们该怎么办啊!”张三江唉声叹气道。
他也不想崩心态,但实在是没办法。
吴翠翠让他推出新菜的计划落空,之前的准备,全都付诸东流!
吴翠翠没亲身经历过,无法对张三江感同身受,但从张三江的长吁短叹中,能感受到他的无奈和愤懑。
“真是造孽!养虎为患,我当初就不应该救他,让他饿死街头就对了。”
张三江这句话,说过不止一次了。
足以见得,他是有多后悔自己的仁慈。
吴翠翠道:“你行你的善,他做他的恶,这不冲突。”
张三江心善,好人就应该有好报,要不然,这个社会岂不是要乱套了!
“张大哥莫急,我有办法。”吴翠翠冷静道。
“真的?”
张三江瞬间提起精神,看向吴翠翠的眼神,仿佛像是在看救星。
“打低价战,是很常见的竞争手法,但也是最低级的,最简单粗暴的,无非是想抢占市场。”吴翠翠说道:“想要应对价格战,春风轩就不能贸然接招,更不可以学秋林阁请客人白吃的做法,否则,会陷入竞价死循环,也会变相拖垮春风轩。”
张三江眨巴着眼睛,听得云里雾里的,“大妹子,你……你在说啥?”
明明每个字,他都能听得懂,但放到一起,他就听不懂了……
不是他见识浅薄,而是吴翠翠的用词,超出这个时代的传统认知。
“简单来说,一句话。”吴翠翠竖起一根手指,道:“不搭理他!”
秋林阁愿意蹦跶,就让它蹦跶,春风轩不接招,自然会万事大吉!
张三江愣住:“……”
“不反击,任由秋林阁欺负春风轩,骑在我们脖子上拉屎撒尿?”有伙计问道。
吴翠翠没有直接回答,换了种说法道:“小伙子,我问你,秋林阁和春风轩有什么区别?”
伙计转了转脑筋,说道:“好像.....没什么区别……”
装潢差不多,地段差不多,就连店名,也是能呼应上的。
姓洪的是张三江的亲传徒弟,两人会做的菜同宗同源,做菜的手法也是如出一辙。
教会徒弟,饿死师傅。
张三江不傻,留过后手,但张氏菜谱被抢后,师徒俩今后所做的菜,彻底一模一样。
没有任何区别。
“既然如此,顾客们去秋林阁吃饭,完全是抱着占便宜的心态去的。”吴翠翠抬头,继续问道:“春风轩客源最好的时候,一天的流水是多少?”
张三江道:“差不多五十两。”
不算人工,不算食材酒水,不算其他杂七杂八的耗费。
吴翠翠道:“洪六福有多少家底,我不知道,但一天五十两的损耗,只出不进,他大出血,也坚持不过七天。”
除非洪六福家里有矿!
洪六福是坏,但不傻。
所谓的开业大酬宾,请客人白吃白喝,只不过是想恶心春风轩,从而激怒春风轩,借此渔翁得利。
但凡是开门做生意的,都是奔着赚钱,没有是奔着赔本赚吆喝的!