第三百八十七章胖得看不见眼睛

王凡和胖子各自找了张躺椅挺尸般地直接瘫在了上面，身旁小白也在那里趴在脚边歇息着。

“嘿，吃来吃去，还是你这儿的伙食最地道最好吃！啧啧，尤其是你丈母娘的手艺，简直是一绝了。原先我还以为，阿凡你的厨艺算是好的了，谁知你丈母娘更加地厉害，做出来的菜肴，差点儿让人把舌头都一块儿吞进肚子里了！”胖子一边剔着牙齿，一边夸张地赞叹道。

“胖子，行啦，这话你从饭菜刚摆上桌子的时候就一直说了，现在我都听了好十几遍，就算是要夸人也不需要这么个夸法吧，何况我丈母娘现在又不在这儿，你跟我说也没有一丁点儿用，反正我是不会帮你传话的。”王凡舒舒服服地躺在椅子上说道。

“屁！我这是拍马屁吗？我这是真心称赞！额，虽然也有那么一小点儿奉承的成分，但是这并不能否认你丈母娘的手艺真的是很不错！”胖子连忙说道。

“嘿嘿，那是实话！自从我妈来了之后，家里的生活水准一下子就提高了好几个层次。你瞧瞧我媳妇，整天吃得这么好，几乎都要在身上多加一个游泳圈了。”王凡得意地回答道。

胖子羡慕地瞅了瞅王凡身上的满身肌肉，眼馋地说道：“阿凡你究竟是怎么办到的，吃的一点儿不比我少，却总能保持这么好的身材，莫非你的肚子是无底洞？”

“哼哼，这你就不知道了，”王凡比划了下一个健美动作，“我可是每天都锻炼身体的！哪里会像你那样，一吃饱就像小肥猪那样整天躺着一动不动。”

“阿凡，你现在也不是和我一样，吃饱了就躺在这儿吗？我还没怎么看过你锻炼的呢！”胖子鄙视地说道：“难道床上运动就算是锻炼了？如果是那样的话，那我真的没怎么锻炼了。”说着，胖子的脸上露出了猥亵的神色。

“瞧你这龌龊思想，一天到头都想些什么东西呢！”王凡瞪了胖子一眼，“难道我锻炼身体还非得要你当场看着不成？我每天天还没有亮就起来锻炼身体了，那个时候恐怕你还在梦里大吃二喝呢！”

胖子嘿嘿一笑，没有辩解，因为他每天没有什么事情的时候，都是太阳晒到屁屁都热了起来之后，才会从床上爬起来的，哪里会有这么早起床呢！

“不是我说，胖子你真该减减肥了。瞧你这个样子，别说是站起来看不到脚尖，恐怕尿尿的时候连小弟弟都瞧不见了！以后洞房，恐怕是连洞口都碰不着了！”王凡打趣着说道。

“胡说！我这是孙猴子的如意金箍棒，能长能短，伸缩自如，不信我们比比看！”胖子涨红了脸辩说道。

王凡笑了起来，心里完全没有相信胖子的话，但是也没有继续反驳，“对了，胖子，我卖给你的那些土鸡笨鸭怎么样？销量还好吧？”

说起这个胖子就很是得意了，“自然很好！不过也有头疼的地方，那就是我酒店里不仅有一个菜系的厨师，反而是八大菜系都有，他们都争抢着要这些鸡鸭来做各自的代表菜呢！”

中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：湘、川、粤、闽、苏、浙、鲁、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。

有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。

闽菜大约由三个部分组成，即以福州为代表，包括闽东和闽北的“闽中菜”；包括厦门、泉州和漳州的“闽南菜”和以客家风味为主的“闽西菜”。其中福州菜口味偏向酸甜，风格可用精致淡雅来形容，汤菜特别精彩，代表菜有鸡汤汆西施舌、七星鱼丸、荔枝肉和淡糟香螺片等；闽南菜讲究作料，特别擅长于香辣的调味，沙茶鸭、胡椒猪肚、当归牛腩等奇馔很反映闽南食趣；闽西菜追求的则是返璞归真的原味，白斩河田鸡、酸菜炒大肠、永定菜干扣肉等都表达了山区的风味和格调。

福州菜又列于闽菜之首，到福州一定要尝尝鱼丸、肉燕。走在三坊七巷，常可见到小铺里有人在案上不停地捶打肉燕皮（用精肉加地瓜粉捶打成薄张），将之剪成小方块包入肉馅，无论是单以高汤煮加葱花，或是放入任何汤食中，都是无比美好的。

一谈川菜，大家都是唾沫星子满天飞，一言以蔽之，就在于它“有味”。

川菜有著名的“三香三椒三料，七滋八味九杂”之说。这做何解呢？三香乃葱、姜、蒜，三椒乃辣椒、胡椒、花椒，三料乃醋、郫县豆瓣酱、醪糟。四川人把这三椒的花样弄得别出心裁，就产生了七滋八味。七滋是酸、甜、苦、辣、麻、香、咸，八味是指：鱼香、麻辣、酸辣、干烧、辣子、红油、怪味、椒麻。

九杂是指用料之杂。巴蜀之地，群山环抱，江河纵横，盛产粮油，蔬菜瓜果四季不断，家畜家禽品种齐全，山岳深丘特产熊、鹿、獐、狍、银耳、虫草、竹笋等山珍野味，江河湖泊又有江团、雅鱼、岩鲤、中华鲟。这就做出了川菜的“味”，天下美味不下万千，不少人就觉得这川菜的“味”美就美在特别好下饭，一口饭一箸菜，连严格减肥的美眉们也停不下筷子。

四川的不少名菜，都常挂在福州人的嘴边。比如：麻婆豆腐、宫保鸡丁、灯影牛肉、鱼香肉丝、樟茶鸭子、夫妻肺片、水煮牛肉、蒜泥白肉、回锅肉、怪味鸡、干煸牛肉丝等等。

浙江烹饪，源远流长，它基于“鱼米之乡，文化之邦”，以杭州、宁波、绍兴、温州为代表的四个地方流派发展而成，和美丽的西子湖一样，浙菜兼收江南山水之灵秀，蕴藏无数令人神往蹉跎的传说。在历代名厨师承前贤的烹饪技艺和矢志不渝的开拓创新中，逐渐形成为醇正、鲜嫩、细腻、典雅的菜品格局。

浙江菜久副盛名，“西湖醋鱼”、“奉化芋头”、“蜜汁火方”、“兰花春笋”、“宁式鳝丝”、“三丝敲鱼”、“虾子面筋”、“双味蝤蠓”、“龙井虾仁”、“蟹汁桂鱼”、“宋嫂鱼羹”、“叫化童子鸡”、“虎跑素火腿”、“干炸响铃”、“蟹酿橙”，每一个菜品都留下了令人心醉的典故。