反正也来到了菜市场，张家明觉得也可以顺道逛逛。</p>

光吃猪蹄还是差点什么。</p>

菜市场里烟火气十足，各种各样的肉、菜海鲜，产品很丰富。</p>

而那些生活经验丰富的人们，也在和摊贩们进行着讨价还价的活动。</p>

刚刚步入社会不久的年轻情侣，</p>

感觉精神抖擞。</p>

对未来的生活充满了期待。</p>

不自觉地想要加入到这些人的行列。</p>

“得再来个菜呀。”张家明建议，光吃肉不吃菜可不行。</p>

“你会做什么菜来着？”</p>

“嗯”</p>

于是两人来到了一个凉拌菜的窗口。</p>

单身与同居的生活，各有各的烦恼与快乐。</p>

只不过今日份的快乐幸福，源自于菜市场门口卖的猪蹄。</p>

小小的差别在于：</p>

单身的人自己啃猪蹄，</p>

情侣在一起，还可以看到对方啃猪蹄的样子。</p>

“这猪蹄太香了。”</p>

“你看，用筷子一扎就扎透了，炖的真烂乎。”</p>

“你吃得满嘴油，哈哈，我感觉我也这样。”</p>

“没错。”</p>

晚上七点，</p>

街道两旁的路灯统一亮起。</p>

昏黄的灯光下，幸福里菜市场的卤味老板，清点着剩余的猪蹄。</p>

及时将信息告诉了后面排队的顾客。</p>

小车上集成的小喇叭广播道：</p>

“剩的不多啦！”</p>

“还有十四个。”</p>

靠前的食客纷纷报数：</p>

“老板我要一个。”</p>

“给我找两个大点的可以吗？”</p>

“剩下的全卖给我吧。”</p>

最后一位顾客，非常幸运，买到了心仪的美食。</p>

但还是有人抱着遗憾离去。</p>

李瑞安慰着这些顾客：“明天我还过来，大家要是想吃，还可以过来。”</p>

明天的新客，就有可能是后天的回头客。</p>

李瑞非常清楚这一点。</p>

当然，只靠老板的挽留、邀请还远远不够。</p>

只有做出来的东西好吃，顾客才会选择再来。</p>

对于自己做出来的卤味，李瑞还是很有信心的，他自己先品尝过，而且也能从食客的反应中观察出来。</p>

另一方面，</p>

今天虽然没有完成任务，但也有二十多位回头客，选择了当天过来回购。</p>

卖完收工。</p>

李瑞先是回到了方达广场的小店。</p>

卤汤越卤越香，不过晚上还要再烧开一次，让它形成活水，保证老汤的品质。</p>

这样明天才能继续使用。</p>

老汤之所以称为老汤，是因为炖煮时间变长，食材丰富起来，汤的味道也越来越浓厚。</p>

味道老道。</p>

而不是真的年份长，岁数老。</p>

正常来讲，老汤一般用几个月之后，里面的亚硝酸盐含量上升，</p>

也必须要更换，重新熬制了。</p>

深夜，结算时间。</p>

解锁了新的卤味食谱，五花肉、猪耳朵。</p>

以及新的隐藏成就【猪蹄分割者】</p>

奖励了切肉刀一把。</p>

锋利程度与硬度的平衡，用来切熟食非常好。</p>

虽然不是庖丁菜刀这样的名刀，但也不是黄金、美玉这样的收藏品。</p>

属于实用工具的那种。</p>

(本章完)</p>