第五二一章 设宴目的2</p>

王桂孝家的堂屋里，餐桌上已经摆了几个提前做好的下酒菜，酒具和餐具也都已经摆放好，就等着客人入席了。</p>

王桂孝虽说是主人，但在钱进面前却不敢托大，就请钱进去坐主位，钱进也不客气，大咧咧地一屁股就坐下了，其他人等钱进坐好之后也依次落座。</p>

坐下之后，钱进开始打量起餐桌上摆放的下酒菜。一个油炸鹌鹑、一个黄焖山鸡、一个炸蚕蛹，还有一个是烤野兔。钱进对其他野味兴趣不大，却对这个烤野兔有了兴致。这个时节按说不是吃野兔的最好时间，吃野兔最好在秋后，或者是大雪封山之后，那时候的野兔最肥，也没有杂味；现在是三伏天，野兔啃得都是青草，所以说不管怎么烹饪，吃起来总会有一股青草的气息；因此，在户山地区这个时节很少有人打野兔，更很少有人吃野兔。不过，王桂孝做的这个烤野兔是先把野兔开膛破肚，清理干净内脏之后用清水泡半天，就是为了去除野兔肉内的青草味；接着是加入酱油、甜醋、咸盐、葱姜蒜、八角、茴香等作料进行腌制，腌制的时间为两个小时左右；研制完毕的野兔再上锅蒸，蒸熟之后是烤制，烤的时候要用山上的苹果木或者栗子木，这样烤制出来的野兔带着一股肉和木质烟气混合的清香；吃的时候再沾一点咸盐或者孜然、胡椒粉之类的调料，吃到嘴里肉质鲜嫩、肉香浓郁，是很好的一道下酒菜。</p>

此刻的烤兔肉刚刚端上桌，正冒着丝丝的热气，散发出诱人的浓郁肉香味，让人不由食欲大开。钱进此时也顾不得什么礼仪和礼貌了，伸手揪下一条兔腿就啃了起来。孙副主任看着也是直流口水，可在王桂孝没有斟酒，钱进没有正式开席之前，他不敢跟钱进一样放肆。</p>

四个人围着餐桌团团而坐，王秀林和王桂孝忙活着斟酒倒茶，孙副主任点燃一支香烟慢慢吸着。等钱进狼吞虎咽地啃完一条兔腿之后，王桂孝端起酒杯请钱进开席。</p>

钱进抹了抹嘴巴，端起酒杯说了几句客气话，算是替王桂孝这个主人开了席。开席之后，钱进和孙副主任就开始了肆无忌惮地大口喝酒大块吃肉，酒席气氛很快就活跃了起来。王桂孝和王秀林在一旁小心翼翼地伺候着，王桂孝因为和钱进、孙副主任相熟，也经常在一起喝酒，倒也没有感觉到有什么特别，只是在尽一个主人的本分而已。</p>

不过，王秀林的表现却好像有些拘谨，一直不言不语，别人喝酒他也跟着喝，只不过很少吃菜，眼光一直在钱进身上逡巡。王秀林以前在教委办跟着赵志强主任做勤杂工的时候，和孙副主任还是关系不错，可是，王秀林却是第一次和钱进这个新任的户山镇教委主任喝酒，面对着户山镇教育系统最大的领导，王秀林心里有一点紧张也属正常，况且，王秀林今天还有事要相求于钱进。</p>

钱进按照户山地区酒桌上的规矩敬了三杯之后，接下来应该是主人王桂孝敬酒，可是，王秀林趴在王桂孝耳边嘀咕了几句之后，却抢先端起了酒杯。</p>

“两位领导，”王秀林端起酒杯就开了言，“对不起，秀林先抢一拍儿，代表我二舅感谢两位领导的光临，能和两位领导同席喝酒，秀林心情非常激动。尤其是钱主任，秀林是久闻您的威名，只是一直无缘在一起坐一坐，今天借着这个机会，秀林感谢两位领导的赏脸，也感谢两位领导对秀林在工作中的照顾，秀林在此谢过了！”</p>