蒙泽笑笑，掀开了第二个陶罐的盖子，一股香浓的醋味，瞬间进了众人的鼻子，“此为醋香砂锅鸡，取鸡翅与鸡腿各两对，斩成小块，起锅入油烧热，下入鸡块以中火生炒至五成熟，转入砂锅，倒入醋汤，入少许盐，小火焖煮半个时辰，起锅时撒些葱段。”</p>

赵高又重复此前的动作，验毒，试吃，而后给始皇夹菜，始皇吃后，“胃口大开！胃口大开！”</p>

蒙毅则是在一旁点头，“红烧肉虽说肥而不腻，但却是偏甜了一些，有些甜腻，但此醋香鸡，却完完全全的解了刚才的甜腻！啧啧，泽儿，吃过你这菜，回咸阳之后，可该怎么办啊？”</p>

蒙泽笑笑，“此客舍后厨有两人，我做菜之时他们便一旁看着，复杂的菜或许不会做，但一些简单的，当是会了。到时候将他们一起带回咸阳便是。”</p>

说着，蒙泽开了另一个陶罐，“此为干锅藕片。”</p>

“藕片？何为藕？”</p>

“为莲之根茎。”蒙泽解释了一下，他记得，很多人都说莲藕是从印度传入中国的，但其实，曾经某地考古到先秦的古墓，里面有莲子，种下去之后还能开出莲花，结出莲藕。</p>

先秦时期便有莲了，又如何是印度传入的？“可消食止泻，开胃清热，滋补养性。”</p>

“莲也可食？”蒙毅反问了一句，却见赵高已经夹了一块藕片，咔擦咔擦的吃了起来，随后又见赵高给始皇夹了一块，蒙毅也就不再问了，不管能不吃，这会儿都已经能吃了。</p>

“此干锅藕片，取一节莲藕，去皮洗净切片，入沸水焯开，取出，以凉水冲洗，起锅热油，入姜、茱萸炒香，下藕片，将藕片炒至金黄，放盐、糖、酱油炒匀。”蒙泽笑笑，解释了一下做法，然后也吃了一块，这藕，还是他特地让人下水挖的，实在是秦朝时候百姓们常吃的蔬菜太少。</p>

“不错。”始皇满意的点点头，“这最后一个陶罐内，是什么？”</p>

蒙泽揭开盖子，只见一片乳白色，以及两个小小的鱼头，“此为鲫鱼汤。取鲫鱼三条，去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金黄色取出。.陶锅置上火，下油加热，放姜片，葱，炒香，加水，放入鲫鱼，加盖小火慢炖，至汤汁乳白。”</p>

赵高已经取了小碗以及汤勺，盛了汤，验毒，试吃，对着始皇点点头，而后又给始皇装了汤。</p>

始皇尝后，“味道鲜美，却无腥味，善！”</p>

“此汤营养丰富，适合各类人群食用。”蒙泽补了一句，“对身体大有好处。”</p>

始皇很是满意，随后眯起了眼睛，“说起来，这些菜色新奇，且其中包含药理，泽儿如何会这些的？”</p>

蒙泽早就想过，拿出这样的吃食来，与大秦格格不入，必然是要有个缘由的，否则，哪怕他是蒙家的孩子，也会惹人非议，甚至于被处理掉，中午的时候他给的理由是自己玩耍的时候随便弄的，但很显然，晚上的菜不是那种小炒菜，一道一道皆有工序，不是自己中午那个理由可以糊弄的。</p>

他面前的，可是千古一帝，秦始皇！</p>