植物工厂或者说果蔬工厂所生产出来的蔬菜瓜果就真的不好吗？不一定。

目前我们能吃到的蔬菜有三种渠道，或者说三种生产方式。

第一种小农生产，农户自己种植，并且在农贸市场销售。

第二种果蔬生产区，大棚集中种植，商品蔬菜，通过生鲜物流通道销售全国各地，这也是我们能吃到的绝大部分蔬菜的供给渠道。

第三种，就是这种新兴农业，采用植物工厂进行生产，不受外界因素影响，培育出品质如一的蔬菜产品。

这三种生产方式各有优劣吧，首先第一种小农生产，也就是我们大家印象中的最好蔬菜，有机绿色无污染。

这只是我们的自我印象，实际上不是的。这种农户自己种植的蔬菜，都会灌施农家肥。什么农家肥呢，鸡鸭猪牛或者人的粪便经过发酵后施肥的。

这样是没有化肥污染，是足够的绿色。但是却很难避免被污染，尤其是这些农家肥中所包含的有害菌和病毒，对人体健康有很大危险。

其它的不说，就说这个大肠杆菌感染，这是在农村地区最为严重的。

所以这种农家菜，小家小户自己吃可以，但不太适合作为商品出售，风险不可控因素很高。

第二种就说这种果蔬生产集中地所种植的大棚蔬菜，商品蔬菜。这种大棚蔬菜也是目前我们所吃到蔬菜的主体，但是还是会存在很多风险。

首先第一个，土地污染。尤其是一些大棚蔬菜种植户，为了盲目的追求产量和品质，不断的施肥，喷洒农药。

所以这样种植培育出来的蔬菜瓜果看上去很好看，很大，很圆，很红，品质很好。但实际上，口感很差，且农药的残余很重。

第二个就是很容易受到外界因素影响，比如冰雹，洪水，雪灾等等，所以产量和品质都很难得到保证。

第三个，供需距离较远，无法保证供需渠道的安全性。一旦遇到一些特殊原因或者特殊灾难，这些矛盾就会显现出来。

而蔬菜果蔬在这些特殊时间段将会作为重要物资，成为各个地区争抢的目标。这样一来，非蔬菜种植地的区域的供给安全就很难得到保障。

至于第三种植物工厂或者说果蔬工厂，是近些年来新型出来的新型蔬菜瓜果种植技术方式。

采用垂直种植技术，以及可控环境技术，能够极大的缩减土地的使用面积。在一小块区域内，通过立体种植技术，能够获得最大的收益。

而且可控环境技术，可以随心所欲的控制这些植物的生产周期和时间，不受外界天气和自然环境的影响，能够做到全年无缝种植，且产量巨大。

另外因为是在封闭的人造环境中种植，因此没有病虫害，自然也就不需要喷洒农药了。且所以种植均采用水培技术，安全可靠。

所有的种植技术全部规范化，这样也使得这些蔬菜瓜果都能达到统一的尺寸。

如你在市场上所购买的生菜叶片大小都是一致，黄瓜粗细长短大小也一致，南瓜圆度一样，大小一样，西红柿一样红色，含糖量一样等等。