我和陈浩的面馆开在城东的老街上,这条街上的铺子大多老旧,但人情味儿浓。我们的面馆不大,四五张桌子,墙上挂着些老照片,记录着这条街的变迁。</p>
陈浩是个实诚人,做面手艺也不错,但最近他总觉得自己做的泡椒鸡杂面差点儿意思……..</p>
“你这泡椒鸡杂面,味道是不错,但总觉得少了点啥。”我一边擦着桌子,一边对陈浩说。</p>
陈浩皱着眉头,手里拿着筷子在碗里搅和着,“我也觉得,这味道好像总是不到位。”</p>
“要不,咱们请个高人指点指点?”我提议。</p>
陈浩眼睛一亮,“对啊,我怎么没想到!”</p>
于是,陈浩请了假,去了乡下找刘大厨。刘大厨是当地有名的厨子,手艺了得,尤其是做鸡杂面,据说他做的鸡杂面,连县里的领导都赞不绝口。</p>
陈浩回来的时候,脸上带着笑,“成了,刘大厨答应给咱们指点指点。”</p>
“那太好了!”我拍了拍陈浩的肩膀,“咱们面馆的生意,说不定就靠这泡椒鸡杂面翻身了。”</p>
接下来的几天,陈浩按照刘大厨的指导,重新调整了配料和火候。他先是减少了泡椒的用量,增加了鸡杂的鲜味,然后又在汤底里加了些秘制的调料。</p>
“浩子,你这面,味道确实不一样了。”我尝了一口,忍不住赞叹。</p>
陈浩笑了笑,“刘大厨说,做面讲究的是个‘鲜’字,泡椒只是提味,不能盖过鸡杂的本味。”</p>
面馆的生意果然有了起色,泡椒鸡杂面的销量一天比一天好。顾客们都说,这面味道独特,吃了还想吃。</p>
然而,好景不长,有一天,面馆突然来了一群人,为首的是个胖子,穿着一身名牌,手里拿着一根雪茄,一进门就嚷嚷:“谁是老板?”</p>
我和陈浩对视一眼,陈浩上前,“我是,请问有什么事吗?”</p>
胖子上下打量了陈浩一番,“你就是陈浩?听说你这泡椒鸡杂面做得不错,我来看看。”</p>
陈浩点点头,“您请坐,我给您做一碗尝尝。”</p>
胖子摆摆手,“不用了,我今天来,是想跟你谈笔生意。”</p>
陈浩一愣,“什么生意?”</p>
胖子笑了笑,“我出钱,你出技术,咱们合伙开个连锁面馆,怎么样?”</p>
陈浩皱了皱眉,“这事儿我得考虑考虑。”</p>