我和王菊坐在酒吧的角落，面前摆着一盘盘失败的黄酒炖鸡蛋。</p>

王菊的眉头紧锁，像是要把那盘子里的鸡蛋瞪出个所以然来。</p>

我看着她，心里一阵阵的无奈，王菊这回是铁了心要搞点新花样，结果却是一连串的失败。</p>

“你说，这黄酒炖鸡蛋怎么就这么难呢？”王菊的声音里带着一丝绝望，她的手指在桌面上无意识地敲打着。</p>

我叹了口气，“可能是火候不对吧，要不就是黄酒放多了。”</p>

王菊摇了摇头，“我都试了无数次了，每次都感觉差那么一点点。”</p>

就在我们俩一筹莫展的时候，酒吧的门被推开了，进来的是李叔。</p>

李叔是我们这儿的老顾客，也是个调酒大师，平时没事就喜欢来我们这儿喝两杯。</p>

他一进门就看见了我们桌上的那盘黄酒炖鸡蛋，脸上露出了一丝笑意。</p>

“哟，你们俩这是在研究新菜呢？”李叔走过来，拿起筷子夹了一块鸡蛋放进嘴里。</p>

王菊紧张地看着他，“李叔，你觉得怎么样？”</p>

李叔嚼了几下，眉头微微一皱，“嗯，味道有点怪，不过也不是不能吃。”</p>

我忍不住笑了出来，“李叔，你就别安慰我们了，这鸡蛋我们自己都吃不下。”</p>

李叔放下筷子，看了看我们俩，“你们这是想搞什么新花样？”</p>

王菊叹了口气，“我们想把黄酒炖鸡蛋做成酒吧的特色菜，结果试了好几次都不成功。”</p>

李叔点了点头，“黄酒炖鸡蛋，这玩意儿可不是那么好做的。你们知道为什么吗？”</p>

我和王菊对视了一眼，摇了摇头。</p>

李叔笑了笑，“这黄酒炖鸡蛋，讲究的是火候和黄酒的比例。火候不对，鸡蛋就老了；黄酒放多了，味道就太重。你们俩这是没找对门道。”</p>

王菊眼睛一亮，“李叔，你是不是有什么秘诀？”</p>

李叔摆了摆手，“秘诀谈不上，不过我可以给你们点建议。”</p>

我和王菊立刻来了精神，赶紧把李叔请到吧台前坐下。</p>

李叔拿起一瓶黄酒，倒了一小杯，慢慢地品了一口。</p>

“这黄酒啊，得选好的。你们用的是什么黄酒？”李叔问道。</p>