第2章 面对现实(2 / 2)

茶道无疆 罗十二少 1283 字 6个月前

完全没有心思好不好,我腹诽道。花园里花草半死不活的,茶舍里桌子上、货架上灰落了一层,东西摆放也乱七八糟的,哪里像一个茶舍,和杂货铺似的。</p>

接下来两天,老王教我认识了店里茶叶的品类,也和我一起去工商注册了个体户,我把店名改了,叫闲茶书房。</p>

这两天我仔细观察了一下附近的商业,发现茶楼很多,但大多都是以麻将为主,这个和我不冲突,另外有几家以卖茶叶为主的店铺,门店里也有喝茶的地方。附近几百米,有两家三四百平的茶舍,装修的古色古香,有专门的茶艺师小姐姐,生意很好。</p>

我这个茶舍就有点尴尬,面积不大,也没有茶艺师,装修的也一般,唯一的一个院子有点意思,也被老王打理的半死不活的,花草死了大半,生意好才怪。</p>

既然没有任何优势,就要创造出优势出来。</p>

打麻将的茶楼和我没啥冲突,不用考虑。以卖茶为主的茶店商业气息浓郁,适合购买茶叶。附近那两家以品尝为主的茶舍消费比较高,我可以捡的客户其实很有限。</p>

大学学的专业是市场营销,虽然不太接地气,但是分析一下我的目标客户群体,还是绰绰有余的。</p>

附近有成熟小区,居民入住率高,也有机关和写字楼,目标客户的选择,就在机关和写字楼。</p>

首先分析我们的优势,闲茶书房虽然面积不大,但在街口端头,路过的人多,而且有个花园,如果把花园整理好,让人觉得闹中取静,比较清雅,还是有人愿意进来坐坐喝茶的。</p>

由于茶舍面积不大,也没必要请茶艺师,除了节省成本外,还打造一个悠闲的氛围,就是客人自泡自饮,没有茶艺师服务,客人没有被销售的压力,毕竟在高端茶舍,茶艺师除了泡茶以外,还有推销茶叶和充值的任务,客人还是会被销售的。</p>

闲茶书房的劣势也很明显,第一我不懂茶叶,这是大忌,第二是面积不大,容纳客人有限,第三是装修简陋,消费水平难以提高,最关键的一点,现在生意惨淡,要尽快提高客源。</p>

我的目标客户就选择几类。</p>

第一、附近写字楼的公司。附近写字楼有些陈旧了,很多公司是小公司,如果谈业务,办公室局促,有些业务员会选择这里谈客户。</p>

第二、附近有很多餐饮,有些请客吃饭的如果来的早,会选择到我这里喝茶等人。毕竟我这里价格便宜,也好找。</p>

第三、路过的年轻人,喜欢拍照或者看书的,或者约会的。也是我的目标客户。咖啡馆虽然时尚,但有些吵闹,我这里清静,喝茶也比较雅致,年轻人也会喜欢的。</p>

所以,我的营销策略就是,把这部分客户吸引过来,主打一个清静雅致,消费合适,适合谈事、休闲。</p>

接下来就是要对茶舍进行重新布置打理了。</p>

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