那位评委微微一笑看了眼又低头看着手中的这杯普洱生茶,却没说什么。
反倒是端木南藤略显的有点措乱开口道:“额,评委先生是喝出了什么问题吗?”
那位评委招手摇头道:“不不,并非。只是想问为何想出了“普洱生茶”?”
端木南藤嘴角上扬微笑道:“因为普洱茶的生茶比熟茶好,生茶是将新鲜茶叶以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的普洱茶,茶性强烈刺激,在经过陈放后茶性会由原本的刺激逐渐转化为柔和……”
“确实,生普:水温略低,浸泡时间要短。冲泡的话在90~95摄氏度之间为宜,避免水温过高产生“烫熟味”,原则上滋味浓强的水温略低,浸泡时间要短,滋味清淡的则相反。不能用沸水直接浇到茶叶,以免烫熟新鲜的叶片,使茶汤产生水闷气,影响茶汤的鲜爽度。同时,出汤后可以稍微半开盖散热,也可保持茶汤的鲜爽度。”
“器具,用瓷质盖碗较为合适。因为瓷质盖碗胎质细密,釉厚,不挂味,这是优点。”又一评委说道。
“换句话说,更能真实呈现出茶叶的本质特点,如香气、滋味的纯正。”旁边的泽深也开了口。
最先发声的评委笑了笑,鼓掌道:“端木小姐不愧是高级茶艺师!这是我喝过最好喝的一杯普洱生茶,也更是我见过的泽深女士最出色的徒弟。”
一众好言欢语过后——
“说的是好,但感觉不知怎么喝起来还是差了点意思。还是再……”一旁的女评委笑了笑。
“对,那李小姐的碧螺春其实也非常不错呀……”男评委又说。
“评委先生您不妨再仔细看看,端木小姐泡的普洱生茶虽然极好,但是这茶叶似乎不太及格对吗?”李媛走过去插话道。
泽深和其他单三位评委们都仔细看了看,确实,刚刚没在意。这茶叶……是不及格。
此时相比起李媛的桌上端木南藤先前选的上好高端——“碧螺春”。这回用的这被李媛暗自手脚替换的低品普洱这是一大缺陷!现在看来,确实不够赢了……
空气沉寂片刻后——
“经过评委们进一步的一番评判,最终宣布李媛小姐的碧螺春胜出1……
此刻端木南藤的脸色暗淡无光,而泽深也一脸担心地看着她。
台下的齐苼看完刚刚的一切,皱了个眉摇了摇头,但又似乎不太在意。毕竟相比起茶艺,他好像对植花更感兴趣。
他的后面突然走过来一个男人哦,弯腰凑近他耳朵道:“小少爷,不早了。我怕司令会像上次一样…现在回去吗?”
“嗯。”齐苼点了头,他起身和男人离开了赛常
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