能接烧大席的掌勺，都自带帮厨，给帮厨的红包也不少。一席农村宴接待下来，帮厨拿到的烟酒，毛巾，红包也远超这个数。</p>

陈副导脸都红了，下不来场面：“那这位唐家小师傅请出来一次，得多少价？”</p>

村支书王德比了个数。</p>

15。</p>

“1500？一天？这么贵？这也太贵了！比我工资都高。”</p>

“不是一天1500，是请唐家小师傅掌勺，一桌1500块。”</p>

“什么？！”</p>

农村宴席20桌起步，一桌1500块，那20桌岂不是3万？</p>

陈副导吃惊地眼珠子都能瞪出来。</p>

他想要请唐昊进剧组，但发现，预算不够，请不起！</p>

你们烧大席的厨子，都那么金贵……</p>

……</p>

唐昊并不知道有剧组的副导来找他。</p>

现在，他正在做今日的最后一道主食。土灶咸肉菜饭。</p>

当天落桌宴的亲友很多，杀猪菜的猪下水都做了，剩下的好肉得留到明天正式宴席的流水席做。</p>

第一天宴请，是亲朋好友来帮忙，然后商议明天寿宴流水席的步骤，放鞭炮，锣鼓队，分发烟酒等具体的事。</p>

他生怕有人不够吃，或者来帮忙的亲戚多，就多做了一锅饭，炒成咸肉菜饭。</p>

咸肉和香肠，是当地农家晾晒的土猪好肉。香味浓郁的咸肉，香肠切成小丁，在炒锅中煸出油脂。</p>

油锅“滋啦”一声，把切好的咸肉下锅煸炒一会儿，立马肉香满院。咸肉里面的油脂加热后流出来，做出的猪油饭更加浓香诱人。</p>

王伟用手擦着围裙跑进来，喊。</p>

“小唐师傅，我二伯说了菜够了，不用再加了。唉呀妈，这是啥，好香。”</p>

王伟嘴里说着菜够了，但鼻子对着空气使劲的嗅，恨不得扑进锅里狠狠闻着咸肉煸炒出来的油脂香味，馋得口水直流。</p>

唐昊轻敲他脑门，笑道。</p>

“知道了，和村支书说，我再做一锅炒饭就过来了。”</p>

他将淘洗干净的大米、煸炒后的咸肉、香肠和青菜一起放入土灶。农村柴火土灶做的咸肉焖饭，有股独特的香味。尤其是用上山拾的柴禾，烧出来的柴灶大锅，做出来的饭才更香。</p>

焖煮时间到。</p>

唐昊揭开柴灶锅盖，瞬间腾腾热气，夹裹猪油焖饭的香味扑面而来。</p>

揭开锅盖后，被猪油咸肉滋润的米饭，颗颗饱满油润，微微发黄，每一颗米饭都非常油亮，散发着诱人的咸香味。一股熟悉的咸肉柴火菜饭香味钻入鼻子。</p>

切开以后的咸肉，每一条都非常油亮，散发着诱人的咸香味。</p>

菜碎星星点点作为点缀，让咸肉菜饭颜色更丰富好看，卖相绝佳。锅里，被猪油滋润得微微发黄的米饭，一股熟悉的香味儿扑面而来。</p>

只要盛上一碗热乎乎的焖饭，分分钟搞定，就连底下的锅巴，香香脆脆的，都能“呼哧呼哧”大口吃完。</p>

王伟激动地直跺脚，眼珠子直勾勾盯住焖饭，眼睛都瞪亮了。</p>

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