尚远明则赶紧跟了过去。</p>

将箱子搬进厨房后，陈江海指了指道：“姐夫，你要的宝贝就在这里，打开看看吧！”</p>

尚远明立马将箱子打开了。</p>

看到里面正在干冰旁边爬上爬下，红褐色的东西，尚远明不由得微微一愣。</p>

“江海，这是什么东西啊？”</p>

这年头，大城市里人还不怎么吃这玩意呢。</p>

陈江海倒是没想到，尚远明竟然不认识，笑着回道：“姐夫，这是小龙虾。”</p>

“小龙虾？”</p>

尚远明说着，伸手就要去抓。</p>

陈江海赶紧提醒道：“姐夫，当心点，这东西夹人可是挺疼的。”</p>

“嗯！”</p>

尚远明小心翼翼抓起一只小龙虾，看了看，不由得皱起眉头。</p>

“江海，这东西跟海里的龙虾没得比啊，才这么一点大，没多少肉，会有人喜欢吃吗？”</p>

陈江海不由得笑道：“姐夫，就是没多少肉才好，越吃越想吃。</p>

一吃就停不下了！”</p>

“这样，你先叫几个服务员过来，把它们洗一下，我来做。”</p>

尚远明招招手，叫来了三个服务员。</p>

陈江海卷起袖子，亲自示范，教他们怎么把这东西洗干净。</p>

用刷子将服部刷好之后，陈江海拿来剪刀，咔嚓一声就把小龙虾的头给剪了下来。</p>

“姐夫看到没有？</p>

从这里剪断，把这团黑色的东西挑出来，是不能吃的。”</p>

“然后把它中间的尾巴旋转一下，把虾线……也就是它的肠子，给拉出来。”</p>

陈江海做完示范后，把剪刀递给了尚远明：“你们也来试试吧？”</p>

尚远明等人很快就学会了处理小龙虾。</p>

“姐夫，让他们继续清理，我来教你怎么做这宝贝疙瘩。”</p>

看着处理好的龙虾差不多有五六斤，陈江海拍了拍手道。</p>

尚远明点了点头：“行，我把师傅们叫上。”</p>

陈江海也没有说什么，最后这菜肯定是师傅们做，让他们看看也好。</p>

其实小龙虾这东西做起来，十分的简单。</p>

锅里放入调料，加入一些火锅底料，倒入适量的啤酒熬成麻辣小龙虾的专用底料。</p>

然后将清洗干净的小龙虾快速过油之后直接倒进去，大火烧开，小火焖煮。</p>

大约十五分钟左右，锅里汤汁已经开始收干，陈江海这才加入少量的配菜，然后出锅。</p>

说起来，他也好久没吃过小龙虾了，看着红彤彤的小龙虾，直接拿起一个就吃起来了。</p>

味道还真不错！</p>

“来来来，姐夫，你们也尝尝，看看怎么样！”</p>

陈江海一边吃，一边说道。</p>

“好，大家尝尝吧！”</p>

尚远明拿起个虾就往嘴里送。</p>

陈江海赶紧说道：“姐夫，这吃虾可是有口诀的，你得按照步骤来。”</p>

“口诀，啥口诀？”</p>

尚远明有点愕然问道。</p>

“牵着你的手，轻轻吻一口；掀起红盖头，深深吸一口；解开红肚兜，拉下红裤头，让你吃个够。”</p>

陈江海拿起个龙虾，一边吃，一边说道。</p>

“嘿嘿，吃这玩意，还有点说道呢。”</p>

尚远明等人是乐呵呵地跟着做了起来。</p>

吸了一口汤汁，尚远明的眼睛就亮了起来。</p>

嗯，真香！</p>

而且这种做法颇有火锅的底蕴，倒是与海底捞相辅相成，作为海底捞特别推出的新菜倒也非常合适。</p>

几位大厨也是一样的表现，觉得这锅小龙虾比他们想象的要好吃太多了。</p>

完全就是一种全新的味觉体验。</p>

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