“这是什么？上的菜都是生的啊。”</p>

有人打趣道：“花老板如今可省事了，只上一个锅，让我们自己做熟？”</p>

“那花老板岂不是还要付我们工钱？哈哈哈哈哈……”</p>

此话一出，惹得大家哄堂大笑。</p>

花卷微笑着解释：“这就是火锅的妙处啦！你们看，这肉切得薄得跟纸似的，煮久了可就失去了它本身的鲜味了。等这汤底咕嘟咕嘟冒泡了，再把这薄薄的肉片丢进去，心里默数三十下，捞出来再蘸一点调料，保证每一口都滋味十足！”</p>

“原来如此！这种吃法甚是有趣啊。”</p>

这时，花笙推着一个小推车出来，为每个人调配蘸料。</p>

蘸料有花生酱、芝麻酱、小米辣、葱末蒜末、海鲜酱等等，她一样一样介绍，再根据客人口味提供不同的调料组合。</p>

这些调料五花八门、红红绿绿，光是颜色就吸引了众人。</p>

自己拿捏不好的，就让花笙帮忙调配，也有不少客人选择自己DIY，好吃不好吃全看运气，别有一番乐趣。</p>

同时，莫川一桌一桌为大家打开火锅的盖子。</p>

热气扑面而来，带着麻辣的香味，刺激每一个人的味蕾，让人忍不住想要尝一尝。</p>

卢员外是能吃辣的，他夹起一片牛肉卷，抖动一下，肉片散开，果然是薄如纸张。</p>

把牛肉放进辣锅里，想着花卷让自己默数三十下，他有些怀疑，这么短的时间牛肉真的能熟吗？</p>

所以他故意数得慢一些，三十下一数完，他将信将疑夹起牛肉，此时牛肉已经完全变色了。</p>

蘸了一些酱，他将牛肉全部放进嘴里，细细品尝。牛肉煮得正好，还是嫩嫩的，经过辣锅的洗礼，麻辣鲜香的滋味唤醒了他所有的味蕾。</p>

香！真是香啊！</p>

他迫不及待地想和同伴交流一番，却发现他们正一筷子一筷子下着菜。</p>

而盘子里的肉片已经不剩几片了。</p>

两个同伴还争吵起来：“我适才下的肉片呢？是不是被你夹了？”</p>

“你莫冤枉我，我下了三片，才吃一片！”</p>

“定是还在锅里！”</p>

然后他们又急忙拿筷子在锅里捞起来。</p>

卢员外反应过来，急忙拿筷子夹起盘子里仅剩的两片肉，下在锅里。</p>

刚下进去，同伴的筷子便伸了过来，卢员外干脆保持着下肉的姿势，也不松筷子了。</p>

只是偶尔微微松开，换个位置再迅速夹起。</p>

他怕自己一放下肉片，就被人夹走了。</p>

这哪是同伴？明明是对手啊。</p>

可不止他们这桌这样，其他桌也有不少埋怨的声音。</p>

“你们别夹我的肉呀，不会自己下吗？”</p>

“我下的肉还没来得及就被吃了！你们不讲道德。”</p>

还有人干脆争起来，两双筷子同时夹起一块肉片，谁也不肯松手，僵持不下。片刻后又想起基本的礼仪，笑着互相谦让起来。</p>

吃火锅的乐趣就在这里呀，在争抢中感受着烟火气和人情味，气氛在这暖融融的氛围中变得温馨又热烈。</p>

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