叶小瑾稍微有点遗憾。

李翠翠杀好了鸭子，叶小瑾把鸭掌砍掉，然后吹皮，用滚烫的热水从上到下浇灌几遍，再给鸭子上色，之后把皮风干了两个小时。

最后就是烤了。

叶志平把炉子摆在院子里，已经烧好了果木炭。

叶小瑾提着两只鸭子，把它们挂进烤炉里。

小宝在一旁擦口水，“小姑姑，鸭子要烤多久呀”

“两个小时左右。”叶小瑾点了点他的小鼻尖，“等会把大鸭腿给瑾宝吃好不好”

“好，小姑姑也吃。”

“瑾宝，我再炒几个蔬菜。”

叶小瑾笑着抬头，“妈妈，多炒一点，我爱吃蔬菜！”

李翠翠笑着应声。

太阳缓缓落山，叶常安和叶均他们也都回来了。

两人一进屋，就闻到了一股浓郁的香味。

这香味仿佛能直接往人的鼻子里钻，直接去肚子里把馋虫勾了起来。

叶常安感觉嘴巴里口水分泌旺盛，“瑾宝，你这是又做了什么好东西”

他看见叶小瑾搬着小凳子守在烤炉前。

“北京烤鸭。”叶小瑾肚子已经开始咕咕咕叫了。

“北京烤鸭是什么东西”叶常安还真没有吃过这道菜。

“就是把鸭子烤起来吃。”叶小瑾简单解释了两句，迫不及待地朝叶志平喊，“爸爸，可以准备出炉了！”

李翠翠也把炒好的蔬菜都放到了院子里的桌子上。

叶志平将两只鸭子拿出烤炉。

顿时一阵浓郁的香气挥之不去。

叶小瑾把烤鸭拿到厨房，把它片好切块摆盘，让刘悦端出去。

一家人围坐在桌子前，目光都落在这道北京烤鸭上。

李翠翠惊奇不已，“瑾宝，鸭子还能做成这样”

桌子上的烤鸭红亮润泽，光滑的脆皮上闪着油光，让人垂涎欲滴。

叶小瑾举起筷子，“我来教你们怎么吃。”

叶小瑾熟练的夹起鸭肉放进薄饼里卷好，蘸上酱一口塞进嘴里。

烤鸭外皮酥脆，鸭肉柔嫩，入口即化，味道醇厚，回味悠长。

叶小瑾睁大了眼，她这么简陋的做法，竟然完全不输上辈子她吃的正宗北京烤鸭！

叶志平、李翠翠他们也忍不住动筷了。

几个人学着叶小瑾的样子，卷肉蘸酱，塞进嘴里咀嚼。

所有人的表情都同步了。

叶常安差点咬了舌头，“瑾宝！这也太好吃了！”

“我从来没有吃过这么好吃的鸭子！”

小宝吃的满嘴都是油，也学着大家一起说：“好次好次！”

李翠翠：“瑾宝，你哪里学来的做法妈从来没吃过这么好吃的鸭子。”

“我在书上看的。”叶小瑾说。

叶志平夸赞道：“瑾宝真厉害，看看书就能做的这么好吃。”

叶小瑾说：“因为咱们的鸭子本来就很优质，所有稍微加工一下就特别好吃。”

她一边吃着鸭肉，一边说：“你们说，要是我们卖北京烤鸭，能不能卖出去”

叶均第一个道：“肯定能！”

叶常安跟着点头，“我也见到过挂着北京烤鸭牌子的小摊，他们烤的鸭子完全比不上瑾宝你做的。”

“先不说味道，就是这个香味，他们就没法跟你比。”