「开饭馆？」

听到赵卓的这个想法，张芸一下子有些懵。

张芸忍不住苦笑着说道：

「就因为吃了一道菜还不错，就开一家饭馆吗？咱们这有点儿太随意了吧？」

听到这话，赵卓摇了摇头：

「不只是因为吃了一道菜我才有的这个想法。事实上，开饭馆的想法已经在我心中盘踞了很长一段时间了。」

见赵卓说得这么认真，张芸收起玩笑的表情，郑重的说道：

「好，那你说说你的想法吧。」

赵卓点点头，没有直接说原因，而是先问张芸道：

「你有没有发现，这两年以来，随着个体经济发展，大家请客吃饭的频率变得越来越高了？」

张芸仔细想了想，然后点头道：

「还真是这么回事儿。现在大家做生意，动不动就得先吃个饭然后再谈，感觉这个请客吃饭已经成了谈生意必要的一部分了。」

说到这里，张芸不禁抱怨道：

「包括很多来咱们公司谈生意或者寻求合作的人，张口闭口就是出去吃饭，来的时候还提着东西，我感觉特别不适应。你有什么事儿直接说就完了嘛，能合作就合作，不能合作就拉倒，干嘛非要整这些没用的。」

听到张芸这好一顿抱怨，赵卓完能够理解。

因为张芸就是那种一心一意只干实事儿的人，所以对这种的东西就有些不感冒。

赵卓苦笑着说道：

「你不喜欢这一套，但是架不住其他人喜欢这一套啊。现在这种形式已经成了一个潮流了。」

张芸点点头：

「的确是这样。而且除了为了生意请客吃饭的，平常一家人出去下馆子的情况好像也越来越多了。」

闻言，赵卓眼前一亮：

「没错，这就是我要说的另外一种情况，而且是比请客吃饭这种还要更多的情况。

现在随着市场越来越开放，很多人通过做个小生意赚了钱，钱包变得鼓起来之后，下个馆子也就成为了常态。

而且我们要知道，这样的情况才刚刚开始，以后相当长的一段时间里还会持续发展，这一人群会进一步的扩大。

甚至我不夸张的说，再过二三十年，下馆子根本就不是一件值得说的事情，人们甚至都会嫌弃饭馆的饭菜不如家里的健康。」

听到赵卓这样的论断，张芸笑着说道：

「你这样的推论实在是有些太乐观了吧？大家怎么可能觉得下馆子还不如在家吃呢，这太离谱了。」

听到张芸这样说，赵卓只能报之以苦笑，没办法解释什么。

毕竟，赵卓总不能说自己亲眼见过吧。

刚好，还没等赵卓说什么，张芸又说道：

「按照这个说法的话，那咱们现在开一个餐馆倒还真是一个不错的生意。」

赵卓也点点头道：

「只要有需求，就有生意可做。现在这个下馆子的需求，保证了餐馆生意一定是大有可为的。」